Après notre rencontre
au point de départ situé dans le Marché
San Camilo, vous commencerez une visite à pied de ce lieu emblématique. Infrastructure
de ce marché traditionnel a subi plusieurs rénovations suite à la
tremblements de terre qui ont frappé la ville d`Arequipa.
Découvrez l`histoire fascinante qui entoure la construction du marché, un trésor
caché plein de transformations. En 1817, l`ordre de la Croix-Rouge lève
cette magnifique église, mais son histoire ne se limite pas à sa fonction religieuse. Après
le tremblement de terre dévastateur de 1868, ce bâtiment emblématique a été réinventé,
devenir un hôpital militaire qui a soigné les personnes dans le besoin à une époque
de crise. Des années plus tard, il a été transformé en école, éduquant et laissant un
marque indélébile sur la communauté.
En plus d`admirer une grande variété de produits tels que
fruits, légumes, épicerie, viandes, fromages et bien d`autres choses. ici tu peux
dégustation de délicieux fruits locaux.
Nous continuerons
la visite du centre historique de
Arequipa, qui a été déclaré site du patrimoine mondial par le
UNESCO en l`an 2000. Vous visiterez les Cloîtres
de la Compagnie de Jésus, situé sur la Plaza de Armas. Elle est belle
bâtisse fondée par les Jésuites date du XVIIe siècle et possède un
belle cour intérieure avec petits cafés et boutiques d`artisanat.
Le
Le prochain arrêt sera de goûter trois plats
typiques d`Arequipa : le cobaye, l`alpaga et l`arequipeño sango. réconforter
Essayez ces ragoûts traditionnels qui font partie de la culture culinaire du
Pérou. Le cochon d`Inde et l`alpaga sont des viandes très savoureuses. Arequipeño sango est un
accompagnement sucré à base de blé avec raisins secs, cacahuètes et chancaca.
Vous allez admirer
la belle Plaza de Armas d`Arequipa
qui a une piscine au centre et des bâtiments historiques qui l`entourent. La
imposante Cathédrale d`Arequipa fr
l`un d`eux, et nous pouvons le voir panoramiquement depuis la place.
Nous continuerons
le tour gastronomique à Arequipa pour
apprendre à préparer, mais aussi à déguster, une délicieuse sauce traditionnelle
connu sous le nom de ocopa. Cette sauce est
fait avec du huacatay, des cacahuètes et du piment, et est généralement servi sur des pommes de terre
étuvé Nous dégusterons des chichas, des boissons à base de maïs.
Le
la prochaine visite sera dans le quartier traditionnel
de San Lázaro, l`un des quartiers les plus anciens de la ville. nous allons explorer
ses belles ruelles tout en admirant son incroyable architecture où
maisons, temples et places se distinguent. Dans ce domaine, il y a de très bons
picanterías avec des plats traditionnels d`Arequipa.
Vous aurez un goût délicieux
plats traditionnels tels que rocoto
farce et une tarte aux pommes de terre crémeuse.
Vous essayerez également la chicha morada,
une boisson sucrée à base de maïs violet.
Le visite gastronomique à Arequipa vous emmènera déguster un dessert
traditionnel de la ville, fromage à la crème glacée. Le Le fromage à la crème glacée d`Arequipa est une création exquise faite par
à base de lait frais et crémeux soigneusement sélectionné. Ce
délicieux dessert allie la richesse du lait à des ingrédients naturels tels que
vanille, cannelle et, bien sûr, le fromage typique d`Arequipeño.
Vous terminerez cette marche
gastronomie dans le magnifique point de vue de
Yanahuara, situé dans le quartier du même nom. Ici, vous pouvez avoir
vue panoramique sur la campagne de
Arequipa, ainsi que l`imposant volcan
.
La visite
se termine à ce stade.