Nos encontramos a las 16:00 en el estudio completamente equipado para la clase. La ubicación a pocos pasos de la playa de Ipanema lo hace ideal para la experiencia de este tour. Mientras probás aperitivos como pão de queijo y pan tostado con aceite de oliva, el bartender presenta el plan de la clase y los ingredientes.
La primera preparación es de dos tipos de caipirinha, el cóctel insignia de Brasil. La versión clásica, hecha con lima y cachaça, destaca por su frescura y equilibrio. Luego, preparamos una variante con piña, que agrega un toque tropical al sabor cítrico. En el proceso, conversamos sobre los orígenes de la caipirinha, su vínculo con la cultura de Brasil, Río de Janeiro, Ipanema y las playas cariocas.
Antes de continuar, practicamos una prueba de sabor entre cachaça y ron. El guía explica las diferencias clave entre estos licores, desde su proceso de elaboración hasta sus perfiles aromáticos. Esta actividad es perfecta para entender cómo elegir el licor adecuado para cada cóctel.
Con bocados de por medio, pasamos a las batidas. Estos cócteles cremosos y refrescantes combinan frutas tropicales con cachaça. Preparamos una batida de coco, suave y dulce, y una versión más exótica de maracuyá con jengibre, que destaca por su mezcla de sabores. También aprendemos a hacer el Rabo de Galo, un cóctel menos conocido pero muy apreciado por su combinación de cachaça y vermut.
Final del tour: Ipanema al atardecer
Con dos de nuestras bebidas favoritas en mano, caminamos hacia la playa de Ipanema, ubicada a solo dos cuadras del estudio. Vamos a llegar justo a tiempo para presenciar el atardecer en una de las mejores playas de Río de Janeiro. Con los pies descalzos en la arena y un trago en la mano, nos detenemos ante el paisaje. Este momento es ideal para relajarse, tomar fotos y conectar con la esencia de la Ciudad Maravillosa.
Finalmente, volvemos al estudio para recoger nuestras pertenencias y cerrar la actividad. Como recuerdo, vas a llevarte un recetario para volver a preparar tus tragos favoritos las veces que quieras.
¡Reserva tu lugar y disfruta de una tarde única en Río de Janeiro!