Este recorrido comenzará con el pick-up desde los hoteles a partir de las 09:00 hs hacia el norte con el fin de visitar las Estancias Jesuíticas de Colonia Caroya y Jesús María. Su importancia se debe a que fueron declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO al haber sido parte del trazo del Antiguo Camino Real hacia el Alto Perú.
Colonia Caroya es un destino que fusiona sabores regionales, bodegas y circuitos religiosos, por ende, es ideal para disfrutar de la naturaleza, la gastronomía local y para descansar. En este caso, la visita a este lugar, será desde la perspectiva histórica y religiosa.
La primer parada del recorrido será en el Centro de Interpretación Turística y del Legado Jesuíta de Colonia Caroya, donde estaremos alrededor de 15/20 minutos para entender la evolución territorial e histórica de la Compañía de Jesús en esta zona.
Luego, iremos a la Estancia de Colonia Caroya, el primer establecimiento rural creado por la Compañía de Jesús en 1616 y donde estaremos una hora aproximadamente. Allí visitaremos el museo cuyas salas nos permitirán entender el Legado Jesuíta, su funcionamiento como "Primer Fábrica de Armas Blancas" y la importante influencia italiana.
Después de disfrutar de un tiempo en dicha estancia, nos dirigiremos a Jesús María, tierra de patrimonio, cultura e historia, siendo una de las ciudades más importantes de la provincia.
Durante el tour panorámico, pasaremos por el campo donde se lleva a cabo el Festival de la Doma y el Folklore de Argentina en el mes de Enero y finalmente, llegaremos a la Estancia Jesuíta Jesús María que data del año 1618. A lo largo de una hora y media aproximadamente, veremos el museo y sus salas de arte sacro cusqueño, arqueología y cerámica, entre otras.
Finalmente, luego de 4 horas, retomaremos nuestro camino a Córdoba y los dejaremos en su hotel.