Pionier im Tal des Rio de las Vueltas, umgeben von einem dichten Wald von ñires und einheimischen Lengas, ist diese Nachbildung eines alten Patagonian-Hauses, ähnlich wie die Pioniere, die Patagonien bevölkerten eine warme und familiäre Atmosphäre, in der man das Knistern des Brennholzes im großen zentralen Kamin hören kann: Die Bar, der Speisesaal und die Bibliothek sind freie Plätze für die Gäste, die sich wie zu Hause fühlen werden. Ein Deck im Ostflügel des Hauses, unter dem Schutz der Winde, ist der ideale Ort, um einen sonnigen Nachmittag zu genießen oder einen köstlichen patagonischen Lammgrill zu probieren.Das Gasthaus verfügt über 10 sehr komfortable Zimmer mit eigenem Bad und warm eingestellt. Alle von ihnen haben einen Blick auf die Berglandschaft. Unsere Küche, die auf originalen Autorenrezepten basiert, ist einer der Gründe, warum El Pilar in der Gegend auffällt. Unser Küchenchef bietet eine Vielfalt an Aromen, die das Beste der internationalen Küche mit der unverwechselbaren Note der Zutaten des patagonischen Waldes kombinieren.Die Zubereitung der Gerichte ist sorgfältig und handgemacht. Die Zubereitung der Speisen erfolgt in unserem Holzofen, der den Gerichten einen besonderen Geschmack verleiht: Der Garten versorgt den Gasthof mit frischen Zutaten, die unser Chef vor der Zubereitung jedes Gerichtes erntet.
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