Tout au long de l'année, Mendoza offre un large éventail d'activités pour profiter de ses beautés naturelles, de l'immensité de ses montagnes et de l'excellente qualité de ses vins.
Grâce au développement et à l'expansion du secteur du vin au niveau international, les plus grands domaines viticoles ouvrent les portes de leurs établissements à d'importants circuits œnologiques. L'idée est de montrer au public le quotidien nécessaire à l'élaboration de leurs meilleurs produits, parmi lesquels le célèbre Malbec.
Quel que soit le point cardinal choisi, Mendoza a tout ce qu'il faut. Au nord, le circuit de haute montagne vous invite à rencontrer le mythique mont Aconcagua. Au sud, les villes prospères de San Rafael et de Malargüe attirent toute la famille avec leurs activités récréatives et leurs sports d'aventure dans des paysages naturels tels que des rivières et des réservoirs.
Dans la ville de Mendoza et ses environs, des régions comme Luján de Cuyo, Maipú et Chacras de Coria constituent un agglomérat touristique et gastronomique à quelques minutes du centre ville.
Un peu plus loin, les régions de Potrerillos et de la vallée de l'Uco offrent également de merveilleux paysages à visiter et à apprécier pour la dégustation de vin, la randonnée, le vélo, le VTT ou l'équitation.
Il y a plusieurs endroits éloignés de la ville, certains peuvent être atteints en bus ou par des transferts d'excursion, le plus recommandable est de louer une voiture pour se déplacer plus facilement.
Dans ce guide, vous trouverez toutes les informations sur ce qu'il a à faire à Mendoza et nos recommandations :
Visiter la ville de Mendoza
Le centre-ville de Mendoza offre de charmants coins pour flâner, de nombreuses places pour s'asseoir et se reposer et de larges avenues, où sont regroupés restaurants, centres commerciaux et bars. La ville est entourée de grands bosquets d'arbres et de petits canaux d'eau (acequias) qui bordent les trottoirs.
Le cœur de la ville se trouve sur la place de l'Indépendance (Plaza de Independencia), le principal espace urbain de Mendoza, entouré de bâtiments importants, tels que le Parlement provincial, l'École nationale et le Théâtre de l'Indépendance. Cette place occupe quatre pâtés de maisons, autour de laquelle se trouve également un important quartier commercial et les hôtels les plus importants de la ville.
Différentes avenues vous permettent de profiter de la vie urbaine animée de la ville, comme l'avenue San Martín, la rue piétonne Sarmiento (zone de cafés, de magasins de vêtements et de technologie) et l'avenue Arístides Villanueva, cette dernière étant le point névralgique de la vie nocturne de Mendoza, où vous trouverez les endroits les plus populaires pour boire un verre et danser : The Bar, Antares, Queen Disco et Gingger, entre autres.
Un autre endroit à visiter est le parc San Martin (le poumon vert le plus important et le plus beau de la ville), conçu par Carlos Thays avec des jardins, une roseraie, un miroir d'eau artificiel et le célèbre Cerro de la Gloria, où se trouve le monument à l'armée des Andes. Une œuvre de quatorze tonnes de bronze qui rend hommage à l'Armée des Andes pour sa campagne de libération réussie.
Dans le parc San Martín, vous trouverez également le théâtre grec, où se déroule chaque année le festival des vendanges et où environ 23 000 personnes profitent de spectacles musicaux de premier ordre.
Un autre des sites emblématiques de la ville est la place Pedro del Castillo, un lieu témoin de l'époque coloniale. C'est autour d'elle qu'ont été érigés les bâtiments civiques et les temples les plus importants de l'étape de fondation de la ville, ce qui en fait la place la plus ancienne et qui porte le nom de la personne qui a fondé la ville de Mendoza del Nuevo Valle de Rioja (l'actuelle Mendoza).
Cette place était le noyau politique et religieux de la vieille ville, jusqu'au tremblement de terre de 1861, qui a dévasté la capitale de Mendoza. De nombreux bâtiments coloniaux ont été réduits à l'état de ruines, notamment le Cabildo et l'église de San Francisco. La place s'est également transformée en une désolation des ruines des temples qui ont envahi tout son espace.
Aujourd'hui, c'est un très bel espace vert, avec des fontaines et des gazébos pour profiter d'une promenade tout près du microcentre de Mendoza.
Un moyen très pratique de visiter tous les points les plus importants est le City Tour Mendoza, un guide vous fera découvrir l'histoire de la ville, sa culture et sa merveilleuse architecture.
Museo del Area Fundacional
Le Museo del Area Fundacional est situé à côté de la place Pedro del Castillo (au cœur du centre historique de la Vieille Ville), il garde les témoignages archéologiques de la Place Principale, les ruines de l'église de San Francisco, le patio et la chambre souterraine d'approvisionnement en eau de l'établissement. Il s'agit d'un musée d'interprétation in situ.
À l'intérieur, vous pourrez également apprécier une chambre souterraine qui contient les vestiges archéologiques du Cabildo mendocino (principale institution administrative du gouvernement colonial qui a été détruite par le tremblement de terre du 20 mars 1861), les restes de l'abattoir municipal et la foire aux fruits et légumes, qui ont été construits sur les ruines du premier bâtiment.
Au musée, vous pourrez également voir le sol des salles capitulaires de l'hôtel de ville, constitué de carreaux créoles, ainsi que la plaque d'asphalte et les sols rouges appartenant respectivement à l'abattoir et au marché aux fruits.
Parmi les objets exposés figurent des dioramas, des photographies et des maquettes qui recréent l'histoire et l'évolution de la ville, ainsi que des objets extraits in situ. Il y a également plusieurs peintures et sculptures d'artistes locaux bien connus.
Ce musée propose un service permanent de visites guidées à la disposition des touristes de 8h à 20h.
Museo del Pasado Cuyano
Vous y trouverez des objets précieux qui témoignent de la vie des habitants de Mendoza, San Juan et La Rioja au XIXe siècle.
Le Museo del Pasado Cuyano Dr. Edmundo Correas a été inauguré le 24 mai 1967 comme un lieu nécessaire pour rendre visible l'histoire régionale des provinces de Mendoza, San Juan et La Rioja.
Il occupe le bâtiment qui appartenait à Don Francisco Civit, ancien gouverneur de Mendoza, et a été déclaré Monument historique national le 12 novembre 1970.
Au total, le musée occupe seize salles et les quatre patios. Au fur et à mesure que les visiteurs les parcourent, l'histoire semble se recréer dans les différents environnements qui évoquent certains moments historiques de la région. Mobilier d'époque, peintures, documents et objets d'usage sont autant d'éléments qui ramènent les visiteurs au XIXe siècle.
En plus de faire revivre l'histoire, l'objectif de préserver les objets hérités par les descendants et les parents des propriétaires d'origine est rempli. Ces objets constituent un précieux témoignage du passé de Cuyo pour les chercheurs actuels et les générations futures.
Parmi les salles que l'on peut visiter, citons la salle archéologique, la salle du pétrole de Mendoza, la salle religieuse, la salle cuyano, la salle des armes, la salle consacrée aux unitarios et aux federales, la salle de l'indépendance, la salle du gouverneur civil et, l'une des salles les plus visitées, la salle consacrée au général libérateur Don José de San Martín, où il est possible d'apprécier une réplique exacte de son sabre courbé.
De plus, il convient de mentionner qu'à l'intérieur du musée se trouve une bibliothèque avec une collection de plus de 5 000 volumes et une précieuse bibliothèque de journaux, ainsi que des archives exceptionnelles de documents sur des événements et des personnalités de Mendoza.
Chacras de Coria
La ville de Chacras de Coria est idéale pour se promener dans ses rues bordées d'arbres et visiter l'ancienne gare ferroviaire qui témoigne de l'ancienneté du lieu. Elle est située à Luján de Cuyo et proche du centre ville (14 kilomètres). Elle fait partie des visites incontournables lors de votre arrivée à Mendoza.
Elle est connue pour son microclimat, pour la chaleur de ses habitants et pour avoir réussi à maintenir un mode de vie tranquille en contact avec la nature.
Dans ses rues étroites en demi-cercle, on peut voir de vieilles maisons, dont certaines sont en adobe. Beaucoup d'entre elles ont leur propre histoire car elles ont été construites par des familles traditionnelles qui, vivant en ville, avaient l'habitude de chercher un abri pour le week-end ou l'été dans les "chacras" (fermes).
Plusieurs de ses rues portent le nom de leurs premiers colons et Coria était le nom de famille de l'un d'entre eux.
Petit à petit, la population est devenue permanente, puis un petit centre civique s'est formé. Aujourd'hui, il y a une place, l'église et le bâtiment municipal. Outre les familles originaires de Mendoza, de nombreux artisans y vivent et sont réputés pour les créations originales qu'ils vendent dans les magasins de la région.
L'une de ses principales caractéristiques est sa végétation, tant dans les rues que dans les maisons privées. Dans la première, il y a d'énormes arbres dont les branches pendantes atteignent presque l'asphalte et ressemblent à des rideaux végétaux.
De nombreuses maisons sont à peine visibles de l'extérieur car elles sont entourées de murs de lierre vert qui bloquent la vue de la cour intérieure. Elles disposent presque toutes d'une piscine, de vérandas couvertes et vitrées donnant sur leurs jardins.
Plusieurs hôtels-boutiques sont camouflés parmi ces résidences et sont très populaires auprès des touristes étrangers.
Une autre caractéristique de Chacras de Coria est qu'elle est devenue un pôle gastronomique reconnu pour l'excellence de ses propositions. Dans les rues Viamonte et Mitre, vous trouverez des restaurants et des grills où sont servies des spécialités régionales et une cuisine sophistiquée.
Un exemple est la Tea Company, une grande maison avec des tables bien desservies, des dégustations de thé spéciales, accompagnées de pâtisseries et de boulangeries maison, et tout est "fait maison".
Les petits déjeuners, brunchs, collations et dîners peuvent être dégustés à l'intérieur avec des fauteuils et une vaisselle très coquette (y compris les théières de grand-mère) ainsi que dans le jardin sous les parapluies.
Une autre excursion recommandée à Chacras de Coria est le tour des vignobles en VTT, où vous visiterez les plus importants établissements vinicoles de la région d'une manière différente. La visite comprend l'option de visiter le musée de Chacras de Coria et de se promener dans les rues typiques et agréables de cette ville.
Arena Maipú Casino Resort
Le complexe Arena Maipú a été inauguré en 2011 sous le concept de luxe, de détente et d'activités 24 heures sur 24.
Maipú a toujours été associé à ses vignobles, qui se sont fait connaître dans le monde entier dès ses premières récoltes. Les premiers établissements vinicoles s'y sont installés à la fin des années 1800, et nombre d'entre eux continuent à développer la même activité à ce jour.
Aujourd'hui, à quelques minutes du centre-ville de Mendoza (15 kilomètres), un nouveau complexe casino-hôtelier a été construit sous le nom d'Arena Maipú Casino Resort, qui ressemble aux célèbres casinos de Las Vegas.
Le complexe comprend un hôtel avec un casino ouvert 24 heures sur 24, un gymnase, un spa, une discothèque, des restaurants, des bars, un centre de convention et un stade d'une capacité de 4 000 personnes. Depuis son ouverture, il est devenu l'une des plus importantes attractions touristiques de Mendoza.
En ce qui concerne le hall du casino, il offre un espace de jeu d'environ 1 485 m², avec un miroir d'eau avec cascades.
Cette luxueuse salle de style Las Vegas dispose de 480 machines à sous, 40 roulettes électroniques et 11 tables de jeux (5 roulettes et 6 tables de cartes comprenant black jack, poker et point and bank).
C'est un concept qui, en plus du casino, vise les spectacles et le divertissement en général. Dans ce complexe se trouve l'un des plus beaux hôtels de charme du pays : Esplendor.
Il est de catégorie supérieure quatre étoiles et s'étend sur 8 000 m². Il compte 118 chambres réparties sur six niveaux : 18 d'entre elles sont des suites VIP de grand luxe, 8 suites principales avec terrasses et vues sur la chaîne de montagnes et 5 chambres au rez-de-chaussée avec des extensions donnant sur le jardin.
À cela s'ajoutent des espaces communs : un restaurant, un grill extérieur, un spa avec piscine chauffée, un solarium et une salle de sport intérieure.
Réserve naturelle de Villavicencio
En parcourant 50 kilomètres au nord-ouest de la ville, vous trouverez la réserve naturelle de Villavicencio, un joyau de la nature, célèbre pour ses paysages étonnants de montagnes et de ravins, où jaillissent des sources cristallines et des sources chaudes.
Il s'agit d'une zone de 70 000 hectares située entre des collines qui vont de 900 à 3 200 mètres d'altitude. La réserve, déclarée comme telle en 2000, présente une incroyable variété de faune et de flore.
En descendant du point de vue, nous trouvons l'hôtel Villavicencio, qui a ouvert ses portes en 1940 et fermé en 1978, et où de riches familles du pays et de l'étranger venaient passer une saison et profiter des sources chaudes et de leurs propriétés curatives.
C'était un endroit auquel beaucoup voulaient accéder et à l'époque, pour réserver une chambre dans l'hôtel, il fallait appeler jusqu'à un an à l'avance !
Le bâtiment conserve sa façade, ses galeries et ses balcons intacts. Dans l'un de ses jardins, un tuyau donne aux visiteurs de l'eau qui descend directement de la haute montagne. Bien sûr, personne ne peut résister à l'envie de boire ce liquide cristallin.
À garder à l'esprit : le point culminant de la réserve naturelle de Villavicencio est la Cruz de Paramillos, située à 3 200 mètres d'altitude. Il y a des ruines jésuites et des mines qui ont cessé d'être exploitées depuis longtemps mais qui peuvent être visitées. C'est un site de grande valeur archéologique !
On peut accéder à Villavicencio par la route de Caracoles, une belle route à laquelle on peut accéder en voiture depuis la route provinciale 52 (50 minutes de route) ou par l'excursion Villavicencio.
Promenade à cheval au coucher du soleil
Faire du cheval au coucher du soleil est l'une des activités qui résume le mieux certaines des principales attractions de Mendoza. Pendant les deux heures de trajet à travers les montagnes avec la cordillère des Andes en arrière-plan, vous pourrez profiter du coucher de soleil avec de magnifiques vues panoramiques.
Vous aurez l'occasion d'observer la faune et la flore caractéristiques de cette région, tout en vous promenant sur des chevaux apprivoisés, accompagnés d'un guide local professionnel.
Cette aventure commence tout près de la ville, à seulement 20 minutes (12 kilomètres) du ranch Puesto los Amigos. Pendant le trajet à travers les montagnes, vous atteindrez une altitude de 1 200 mètres, où vous pourrez profiter de la tranquillité de la région, et vous aurez même la chance d'apercevoir des condors et des aigles noirs qui habitent la chaîne de montagnes.
À la fin de la promenade à cheval, vous serez accueilli par un asado complet avec le meilleur bœuf argentin, des légumes grillés et des salades, le tout accompagné d'un vin typique de Mendoza et de boissons non alcoolisées.
La nuit se termine autour d'un feu de joie pour profiter d'une "guitarreada" avec des chansons typiques. Une belle expérience !
Profiter du tourisme d'aventure à Potrerillos
Potrerillos a été pensé dès son origine comme un village d'été, aujourd'hui c'est l'une des localités les plus intéressantes pour le tourisme dans la province de Mendoza et on peut en profiter toute l'année.
Elle se trouve à seulement 70 kilomètres de la capitale et peut être atteinte par la route nationale 7.
Le miroir d'eau turquoise qui porte le même nom que le village a une superficie de près de 1 500 hectares et s'étend sur 14 kilomètres de long et près de 3 kilomètres de large.
Autour du barrage de Potrerillos, vous verrez des gens pique-niquer, pratiquer des activités nautiques telles que le kayak, le canoë, la planche à voile et le paddle surf.
À ses débuts, Potrerillos était le lieu choisi par plusieurs familles de Mendoza pour se détendre le week-end et, au fil du temps, d'innombrables cabanes et logements ont été construits sur la côte.
Parallèlement à ces premiers attraits touristiques, le Gran Hotel Potrerillos a été installé, qui, en raison de son style architectural, a fait parler de lui dans toute la province, en plus d'héberger des centaines de familles qui venaient voir les avantages de ce "nouvel endroit".
Aujourd'hui, outre le village et le barrage, il existe plusieurs attractions touristiques dans les environs de Potrerillos. Il y a Las Carditas, Las Vegas, Valle del Sol, le célèbre Salto, Piedras Blancas et la petite mais charmante station de ski de Vallecitos.
Tyrolienne - Potrerillos
Une autre activité à pratiquer dans cet environnement étonnant est la tyrolienne. Vous voyagerez dans les airs derrière un câble en acier, en glissant avec un harnais et une poulie, c'est une expérience de pure adrénaline.
Ce sport extrême se déroule dans les collines près du Camping Dique Potrerillos, qui se trouve à seulement 1 heure de la ville (73 kilomètres).
En glissant dans les airs, vous pourrez entendre le son et sentir la vitesse du câble, qui vous guidera sur 1 500 mètres en 6 tronçons différents de 1 400 mètres de long, certains avec plus de 40 mètres de hauteur au-dessus de la vallée et le long de câbles qui s'étendent sur plus de 450 mètres en traversant la rivière Mendoza.
La tyrolienne est adaptée à toute la famille et vous permet d'apprécier les vues panoramiques de la vallée de Potrerillos et du Cordón del Plata que seule cette activité vous permettra de réaliser.
Descendre en rappel - Potrerillos
Si les sports extrêmes sont ce que vous aimez le plus, la descente en rappel à Potrerillos est une activité qui, en plus de vous amuser, vous donnera l'occasion de voir des paysages magnifiques. Le rappel est un sport de montagne, où l'on descend à travers les rochers à l'aide de cordes munies de différents dispositifs de sécurité.
Cette excursion commence par une randonnée à la Cascada del Salto (80 kilomètres de la ville de Mendoza), où vous pourrez observer la cascade, les montagnes et les rivières qui entourent la région. Puis vous commencerez la descente avec des cordes sur le flanc de la colline à 20 mètres de hauteur. C'est une expérience qui vous permettra d'avoir une perspective différente et vous donnera la sensation de flotter au milieu de la nature.
Ce type d'excursions comporte des transferts depuis la ville, elles durent environ 3 heures et peuvent être effectuées toute l'année.
VTT - Potrerillos
L'expérience de VTT dans la vallée de Potrerillos est une autre façon de découvrir les plus beaux paysages du réservoir et du Cordón del Plata.
Sur une distance de 10 kilomètres et en deux heures, vous pourrez explorer la région sur des vélos de montagne entièrement équipés. Cette activité est guidée et s'adapte à tous les niveaux, de sorte que les débutants comme les experts peuvent en profiter.
Pendant le circuit de VTT, vous roulerez sur les sentiers désertiques des Andes et profiterez de magnifiques vues sur la pré-montagne en passant par la vallée de Potrerillos. Vous découvrirez également divers sentiers traversant des terrains arides et rocheux.
L'excursion est de difficulté modérée, l'âge minimum recommandé pour la faire est de 10 ans.
Randonnée au Cerro Vallecitos
La colline de Vallecitos fait partie de la toile de fond qui ferme la vallée de Potrerillos à l'ouest. Ce profil montagneux admiré est le Cordón del Plata, la chaîne de montagnes la plus proche de la ville de Mendoza et le berceau de l'alpinisme de haute altitude.
Le cordon doit son nom au sommet le plus élevé, la Plata, qui avec ses 5 956 mètres se détache notoirement du reste du groupe. Le deuxième sommet le plus élevé est le mont Vallecitos (5 469 mètres), situé au nord de la Plata et à la source du ravin homonyme, au centre de la chaîne de montagnes.
Ce secteur est le plus visité de toute la zone grâce à sa facilité d'accès en voiture (79 kilomètres par la RN40) et aux refuges existants dans l'ancienne station de ski de Vallecitos.
La montagne possède une paroi est saisissante et intimidante, faite de rochers et de canaux de glace et de neige, qui n'anticipe pas la route normale accessible et confortable qui longe la crête sud lisse qui la relie à la Plata (connue sous le nom de portezuelo Plata-Vallecitos). Au nord, elle est reliée au Cerro Rincón par une crête de roche décomposée où se détache le pic "La Muela".
C'est la chaîne de montagnes la plus fréquentée de toute la province de Mendoza, car c'est un classique pour les alpinistes qui commencent à grimper ou à s'acclimater pour des objectifs plus élevés.
Si vous êtes intéressé par cette ascension, nous vous conseillons l'excursion au Cerro Vallecitos, car elle peut se faire toute l'année et vous disposez d'un guide, de transferts et de tout l'équipement nécessaire.
Lors de cette excursion, vous aurez la chance d'atteindre le sommet de l'une des montagnes des Andes, d'avoir une vue incroyable sur les environs et de déguster un délicieux pique-nique.
Le circuit de randonnée commence par une ascension à travers la gorge pour passer Lomas Blancas Arenales (3 300 m.). De là, vous continuez sur le côté de la route jusqu'à ce que vous atteigniez le sommet (3 500 m.). De là, vous aurez l'occasion de profiter d'une vue incroyable sur le "Cordon del Plata", la vallée de Potrerillos et la Pré-Cordillère.
Se détendre dans les termes de Cacheuta
Les sources thermales de Cacheuta sont situées dans une zone de montagne proche de la ville de Mendoza (40 kilomètres), dans un paysage splendide que vous pourrez apprécier le long de la route 82. Vous pouvez vous y rendre en louant une voiture ou en prenant les bus qui partent de la gare routière du centre de la ville (lignes 352 et 420).
La station thermale dispose de piscines dont la température varie entre 25 et 50 degrés et dans lesquelles sont dissous des minéraux qui offrent d'excellentes propriétés pour le soin de la peau.
Les piscines à l'eau plus chaude sont situées dans la partie supérieure et plus vous descendez vers la zone de la rivière, plus elles sont tièdes. Les secteurs sont reliés entre eux par des jardins en pente et des escaliers en pierre qui semblent faire partie du paysage naturel.
Le complexe comporte également des toboggans qui relient certaines des piscines entre elles. Pour ceux qui aiment la détente, il y a des bains à remous et des espaces extérieurs face à la montagne où vous pourrez prendre le soleil.
Pour le déjeuner ou l'heure du thé, il y a un espace barbecue couvert avec des grils et des tables.
À quelques mètres du complexe municipal, on trouve plusieurs hôtels spa exclusifs. Ces derniers sont également entourés par la nature et avec la même qualité et les mêmes propriétés de l'eau, ils disposent de piscines à l'intérieur et à l'extérieur du bâtiment, et de jardins entretenus avec des chaises longues pour se reposer face à la montagne.
Le tout est complété par des équipements qui assurent le bien-être physique et spirituel (massages, bains de boue, aromathérapie et soins esthétiques).
Il y en a qui viennent à Cacheuta pour passer toute la journée et profiter des bains dans différentes piscines, de la boue, des douches, du vaporarium et du bain de pieds pour les massages des pieds.
Un déjeuner buffet peut être ajouté aux activités du matin et de l'après-midi. Ces hôtels spa disposent de chambres rustiques et très confortables.
L'une des façons les plus simples de profiter pleinement de cette destination est de participer à une excursion aux sources thermales de Cacheuta, où vous aurez inclus le transfert depuis la ville, les serviettes et le peignoir, pour ensuite vous détendre dans les piscines d'eau thermale à débordement, dans le circuit d'hydrothérapie, le sauna souterrain avec cascades, les hydromassages et les bains de pieds et de boue.
Nous recommandons de varier les bains d'eau chaude et d'eau froide, car avec ces changements de température, le corps entre dans un état spirituel dont vous profiterez pleinement.
En fin de journée, la chaleur et les boues minérales des eaux feront leur travail en générant une sensation de détente. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des massages pour un coût supplémentaire (fortement recommandé, les réservations doivent être faites à l'avance car les rendez-vous sont limités).
L'excursion comprend le déjeuner servi dans la salle à manger de l'hôtel au délicieux buffet qui comprend tout, des grillades de style créole aux plats végétariens et un bar à salades.
Pour en savoir plus sur l'expérience des sources chaudes de Cacheuta, nous vous recommandons de lire l'article suivant : Une journée aux sources chaudes de Cacheuta.
Vignobles
Une fois arrivé à Mendoza, il est impossible de résister à la tentation de visiter les établissements vinicoles qui rendent cette province si célèbre. Mendoza est l'un des plus importants centres de production de vin en Argentine et offre une grande variété de visites de caves avec dégustation de vin.
Le vin de Mendoza jouit d'une reconnaissance internationale pour ses goûts, ses arômes et ses couleurs, mais surtout pour le goût incomparable du Malbec. Voici les établissements vinicoles que nous aimons le plus :
Bodega Tierras Altas - Luján de Cuyo
Depuis plus d'un siècle, la famille Arizu est liée à l'industrie du vin. De nombreuses générations ont consacré leur vie au travail dans les vignobles, transformant l'effort quotidien en une culture du vin.
L'histoire commence avec Leoncio Arizu en 1890, se poursuit avec Juanita Arizu et Vicente Vargas Videla et arrive jusqu'à aujourd'hui avec Vicente, Daniel et Rodolfo Vargas Arizu (3ème génération) qui ont construit Tierras Altas en 1999 pour continuer la tradition familiale. Aujourd'hui, une partie de la quatrième génération de la famille travaille sur le projet.
Tierras Altas est l'une des premières caves-boutiques de Mendoza. Construite en 1999, elle a une capacité de 250 000 litres entièrement en cuves d'acier inoxydable et des machines de haute technologie qui permettent de traiter les raisins avec soin. Ils disposent également d'une cave souterraine unique, pour laisser place, dans les lignes médianes et hautes, au vieillissement en fûts de chêne et à l'arrimage ultérieur en bouteille.
Pour déguster des plats traditionnels tels que l'agneau et la truite, nous vous conseillons de vous arrêter dans leur restaurant, Juana Maria, situé dans la maison principale de l'estancia. Vous pourrez y accompagner les plats avec les meilleures variétés de malbecs et de sauvignons.
Pour se rendre à Tierras Altas, il faut emprunter la RN40 pendant 15 kilomètres (25 minutes).
Bodega Catena Zapata - Luján de Cuyo
Fondé par Nicola Catena, un immigrant italien arrivé en Argentine à la fin du XIXe siècle et qui a planté son premier vignoble en 1902. Plus tard, dans les années 1960, Catena Zapata a continué à suivre les anciennes traditions italiennes, jusqu'à ce que les petits-enfants (la dernière génération) décident de s'inspirer des coutumes de la Napa Valley et d'incorporer la technique californienne-française.
Ils ont planté du cabernet sauvignon, du chardonnay et du malbec cloné à une altitude plus élevée. Les résultats sont surprenants : "La qualité d'un vin dépend de l'endroit où il se trouve", affirme Nicolás Catena Zapata. L'emplacement et l'altitude leur confèrent une excellente acidité naturelle, une structure et une couleur qui garantissent le potentiel de garde, la douceur et l'intensité qui définissent les Malbecs.
Puis, ils ont décidé d'élargir le défi, et de s'installer à 1 500 mètres d'altitude à Tupungato Alto, dans un vignoble appelé "Adrianna". Les premiers vins se sont révélés radicalement différents de tout ce qu'ils avaient produit jusqu'alors.
Ils sont reconnus en Argentine et dans le monde pour avoir créé le "Catena Institute of Wine", présidé par Laura Catena dans le but de comprendre les particularités du terroir de Mendoza. Grâce à ses recherches, elle a découvert que la caractéristique des sols est qu'ils ne sont pas homogènes et présentent des différences drastiques d'une parcelle à l'autre, atteignant des arômes et des saveurs différents.
Actuellement, la cave propose trois circuits, une visite de La Piramide, le "Malbec Renaissance Tour" et le "Adrianna Vineyard Grand Cru". Chacune d'entre elles se déroule en petits groupes, il est donc conseillé de réserver une date et une heure à l'avance.
Bodega Roberto Bonfati - Luján de Cuyo
Son fondateur, Roberto Bonfanti, s'est consacré depuis son enfance au travail culturel des vignobles, suivant les coutumes de ses parents et grands-parents venus d'Italie en 1915. Après de longues années d'attente et avec beaucoup d'efforts, il a réussi à construire la cave Bonfati en 2004.
Cette cave est une cave familiale qui bénéficie de la garantie de ses propriétaires, pour le suivi personnalisé, le professionnalisme et le sérieux avec lesquels les produits sont élaborés, dont l'objectif est de maximiser la qualité.
Roberto Bonfanti cultive les vignes qui ont été plantées en 1915 par sa famille, au pied de la cordillère des Andes, sur des sols peu profonds, qui faisaient partie des berges du fleuve, travaille la terre, taille avec soin et récolte les raisins que ses enfants transforment en vins. Parmi les vins les plus remarquables figurent le Cabernet Franc, le Malbec Reserva, le Cabernet Sauvinong et le Chardonay.
Vous aurez également la possibilité de déguster des plats exquis accompagnés des meilleurs vins dans le restaurant qui donne sur les jardins. Cette expérience gastronomique est ouverte toute la journée du jeudi au dimanche et les jours fériés.
Pour se rendre à la finca depuis la ville, il faut parcourir 24 kilomètres sur la RN40 jusqu'à ce que vous aperceviez les panneaux indiquant l'emplacement.
Bodega Ruca Malen - Luján de Cuyo
Ruca Malen a commencé en 1998 lorsque Jean Pierre Thibaud et Jacques Louis de Montalembert, ont créé leur cave à Mendoza avec un portefeuille de vins de qualité supérieure.
Avec l'incorporation de Noelia Torres en 2017 en tant que vigneronne, la cave a commencé à parcourir un chemin d'innovation en présentant un portefeuille de vins complètement renouvelé. Associant des raisins de Luján de Cuyo et de Valle de Uco dans la plupart de ses lignes, Noelia propose des vins au palais cosmopolite et à la valeur locale qui reflètent l'esprit inquiet et audacieux de la cave.
Le restaurant de la Bodega Ruca Malen a été récompensé en 2013 par le prix Global Best Of Wine Tourism de la "meilleure expérience de restaurant viticole au monde". Vous pourrez y déguster un menu emblématique de six plats associés à des vins de leurs propres lignes Ruca Malen, Ruca Malen Terroir Series et Kinien, le tout encadré par la vue imprenable sur la cordillère des Andes.
Dans ce menu, ils présentent une proposition gastronomique innovante qui propose un accord basé sur l'utilisation de produits locaux, notamment des herbes et des légumes cultivés dans leur propre jardin biologique.
Ruca Malen a été l'une des caves pionnières dans l'incorporation du concept de menu dégustation à partir de 2004 par le chef Lucas Bustos. Depuis lors, chaque saison, ils renouvellent la proposition de jumelage en cherchant toujours de nouveaux thèmes pour surprendre les visiteurs. Nous vous conseillons d'accompagner les repas avec leurs malbecs, les créations spéciales ou la série terroir.
Ruca Malen est situé à 32 kilomètres de la ville de Mendoza, la route est facile à atteindre depuis la ville par la RN40.
Bodega Trez Wines - Luján de Cuyo
Si vous passez par la province de Mendoza, vous ne pouvez pas manquer cette incroyable visite de la cave Trez Wines située à Luján de Cuyo, l'une des principales régions dédiées à la production de vin, pleine de vignobles et de paysages spectaculaires.
Trez a été fondé en 2007, son nom reflète les noms de famille des trois associés : Roberto Timms, Jorge Ramirez, Esteban Zombory et incarne le chiffre 3, qui selon Aristote est le symbole de l'équilibre parfait et de l'harmonie, caractéristiques obtenues dans leurs vins, qui combinent le style et l'esprit d'entreprise de l'Argentine avec les coutumes et les techniques des grands vins européens.
La cave est conçue avec une architecture d'avant-garde pour la production de vins haut de gamme, elle dispose d'un équipement froid-chaleur pour le contrôle strict des températures, de cuves en acier inoxydable et de fûts en chêne pour la fermentation, d'une salle de dégustation et de réunion, d'un laboratoire et d'une salle des fûts, conditionnée pour le vieillissement soigneux des vins.
Une excellente façon de visiter ses vignobles est la visite de Trez Wines Winery, vous pouvez choisir l'option de dégustation, parmi les vins à déguster il y a : Vivante, Petit Trez, Torrontés, Harslevelu et Furmint ou l'option déjeuner, où vous allez déguster un délicieux repas en trois temps, comprenant entrée, plat principal et dessert.
Les deux options proposent une visite de 45 minutes environ, au cours de laquelle vous pourrez faire connaissance avec ce célèbre domaine viticole et ses installations.
Trez Wines est situé dans la zone exclusive de Perdriel, à moins de 30 minutes de la ville de Mendoza. Pour vous y rendre, vous pouvez le faire avec l'excursion susmentionnée ou en voiture par la route nationale 40.
Bodega Trapiche - Maipú
Trapiche produit plus de 3,5 millions de caisses de vin par an et est l'un des vins les plus populaires de Mendoza depuis sa fondation en 1883 ! Les raisins utilisés par Trapiche proviennent des vignobles de la plus haute qualité de Mendoza. La marque de style italien est située à Maipú et peut être visitée grâce aux différentes visites proposées (les visites ont lieu du lundi au dimanche sur réservation préalable).
Avec une trajectoire étendue et 130 ans dans l'industrie, elle est la pionnière dans l'introduction de vignes françaises, de vins de cépage, l'importation de fûts de chêne et l'embauche de consultants internationaux.
En 2014, Trapiche a reçu la médaille d'or "Global Best Of Wine Tourism" dans la catégorie de la meilleure expérience en architecture et paysage. Elle est également considérée comme la marque ayant le plus d'exportations dans le monde et une distribution dans plus de 90 pays, sélectionnée par le magazine Drinks International parmi les 100 meilleurs établissements vinicoles du monde.
Une autre façon de visiter ce joyau viticole est de faire une visite nocturne : Dîner au Trapiche, une excursion de 4 heures qui comprend un dîner, une dégustation et une visite des installations.
Pour se rendre à Trapiche, il faut emprunter la RN7, sur environ 17 kilomètres, jusqu'à ce que vous voyiez les panneaux indiquant le domaine.
Bodega Santa Julia - Maipú
Julia est la fille unique de José Zuccardi. En son honneur, en 1996, il a créé
Santa Julia, qui représente l'engagement d'atteindre les plus hauts niveaux de qualité par des pratiques durables qui contribuent à la protection de l'environnement.
Bodega Santa Julia a été le premier domaine viticole à ouvrir un centre d'accueil avec son propre restaurant. Cette cave produit des vins de manière durable et mène l'activité en travaillant de manière conviviale avec la nature et avec chaque maillon de la chaîne de production.
Santa Julia a été le premier établissement vinicole d'Argentine à obtenir la certification "Fair For Life". Cette reconnaissance lui permet de commercialiser ses vins à l'étranger avec la garantie qu'ils répondent à des normes de qualité strictes et que les travailleurs tout au long de la chaîne de production bénéficient de conditions de travail bonnes et équitables.
Parmi ses plus récentes étapes, la cave a présenté El Burro Santa Julia, son premier vin naturel et biologique. Il s'agit de 100% de Malbec, provenant de vignobles certifiés biologiques de Maipú, sans sulfites ajoutés comme antioxydants et avec des levures indigènes, c'est-à-dire qu'il n'y a pas de processus de clarification.
Pour se rendre à Santa Julia, on peut le faire en voiture depuis la ville par la RN7 sur 37 kilomètres (35 minutes).
Bodega López - Maipú
Depuis sa fondation en 1898, Bodegas López est un cas exceptionnel dans l'industrie vinicole argentine. Aujourd'hui, elle est toujours entre les mains de la famille fondatrice, offrant toujours la meilleure qualité. S'appuyant sur une histoire de travail acharné, d'amour du détail et de passion pour les grands vins, elle soutient un style unique cultivé par quatre générations, "le style López".
López possède 1 100 hectares de vignobles propres répartis dans 12 domaines situés dans la Haute Vallée de la rivière Mendoza, dans les départements de Maipú et Luján de Cuyo, appelé Primera Zona, et dans la Vallée d'Uco, département de Tupungato.
Ses produits les plus réputés sont les vins rouges : Malbec, Cabernet Sauvignon, Sangiovesse, Merlot, Pinot Noir et Syrah. Quant aux blancs, vous pourrez apprécier les délicieuses saveurs du Chardonnay, du Sémillon, du Chenin Blanc et du Sauvignon Blanc.
Après le processus d'élaboration, les vins rouges sont élevés en fûts de chêne de Nancy (France), de 5 000 à 35 000 litres, soit 440 au total entre fûts et cuves. Le vieillissement est l'un des points les plus importants de la cave, car il apporte douceur et onctuosité, car le bois adoucit les tanins du vin, épaissit sa structure et prolonge sa durée de vie, favorisant un stockage ultérieur en bouteille pendant plusieurs années, ce qui donne un vin d'une plus grande complexité.
Les vins blancs sont conservés en cuve pendant une période maximale d'un an. L'objectif de la cave est d'obtenir des blancs jeunes, frais, fruités et non boisés.
Bodega Andeluna - Valle de Uco
Une cave relativement jeune, Andeluna a été fondée en 2003 près de la ville de Tupungnato dans la vallée de l'Uco. Le sol situé sous la surface produit un vin d'une plus grande minéralité qui génère des vins plus intenses et concentrés.
Andeluna a été fondé en 2003 par Ward Lay (un homme d'affaires américain qui a décidé de s'associer à la célèbre famille Rutini et qui est maintenant entre les mains de la prestigieuse famille Barale depuis 2011, suite au décès de Lay). Le bâtiment qui l'accompagne a le style d'un château français, avec de hauts plafonds et même une cuisine ouverte pour observer la préparation des plats.
Le "Pasionado Cabernet Franc" est l'un des plats incontournables de l'endroit. Elle compte un expert international : Hans Vinding-Diers, en tant que vigneron en chef.
Une alternative très intéressante pour connaître Andeluna et les autres vignobles les plus importants de la région est de faire une dégustation de vin et un déjeuner dans la vallée de l'Uco. Au cours de la visite, vous découvrirez l'histoire, les procédés et les vignobles et, parallèlement, vous dégusterez un repas à six plats servi avec des vins du même type.
Andeluna est situé à 90 kilomètres de la capitale, vous pouvez y accéder facilement par la RN40 jusqu'à ce que vous interceptiez la RP86 qui vous conduit à son entrée.
Bodega Zuccardi - Valle de Uco
Il a été élu en 2019 meilleur établissement vinicole du monde. La famille Zuccardi est classée première dans la catégorie "Les meilleurs vignobles du monde". Tradition, innovation et esprit visionnaire sont les ingrédients d'un projet qui a débuté il y a plus de 50 ans (1963), lorsque l'ingénieur Alberto Zuccardi a planté les premiers hectares de vignes à Maipú, Mendoza.
Une génération passionnée par les vins de haut niveau, dirigée aujourd'hui par Sebastián Zuccardi (petit-fils). De plus, étant au pied de la cordillère des Andes, les vignobles sont favorisés par l'amplitude thermique et un climat qui varie entre le froid et le sec.
Le bâtiment situé devant les vignobles a été construit par l'architecte Fernando Raganato. Il a été réalisé à partir de matériaux tels que le fer, le sable et la pierre, avec un dôme métallique qui reflète la lumière du soleil et selon des principes de durabilité.
La visite se fait à travers les vignobles, les différents espaces et le restaurant 'Piedra Infinita'. Ils y proposent jusqu'à un maximum de 50 convives un menu à 4 plats élaboré à partir de produits régionaux, accompagné de vins Zuccardi et offrant une vue imprenable sur les montagnes.
Le restaurant est ouvert du mercredi au dimanche, il est conseillé de réserver à l'avance. Pour vous rendre à Zuccardi, vous pouvez louer une voiture et emprunter la route 7 depuis la ville.
Bodega Salentein - Valle de Uco
Salentein est l'un des plus grands producteurs de la région, il dispose d'un chai d'une capacité de 5 000 barriques ! Il est conçu en forme de croix avec deux étages, l'un pour la fabrication du vin à partir des raisins et l'étage souterrain à neuf mètres sous la surface, où le vin est vieilli en chêne.
La galerie d'art et le centre culturel Killka se trouvent à Salentein, où des artistes néerlandais et argentins exposent leurs œuvres. Salentein est extrêmement intéressant et produit des vins de qualité supérieure que vous devez goûter.
Salentein est situé à 100 kilomètres de la ville de Mendoza (97 kilomètres le long de la RN40 et de la RP86), dans la vallée de l'Uco. Depuis 1996, Salentein s'est engagé à transformer la zone avec un projet qui ne laisse rien au hasard : dans le même espace, on trouve des vignobles, un musée d'art, un restaurant, un amphithéâtre et même une auberge.
La cave à vin de Salentein fait rêver, elle possède un piano à l'intérieur et la rose des vents en occupe une grande partie, avec ses points orientés vers chaque cardinal, pour représenter sa relation avec le reste du monde. Cette scène magnifique est présentée à neuf mètres sous terre et fait l'objet d'une visite guidée, où vous pouvez également accéder à la galerie d'art.
Bodega Casa Petrini - Vallee de Uco
La Casa Petrini est un projet d'œnotourisme qui intègre une cave, un hébergement, un restaurant et un spa. Situé dans la vallée de l'Uco (Tupungato), à seulement 90 minutes de la ville de Mendoza. On peut y accéder facilement par la RN40 et se diriger ensuite vers la RP86.
Cette cave est située en face de la majestueuse chaîne de montagnes des Andes et à côté de la rivière Las Tunas. La présence de cette rivière située à côté des vignobles, génère un microclimat naturel. Cela se traduit par une baisse de température de 4° C par rapport aux points plus éloignés du fleuve, ce qui, avec l'amplitude thermique, contribue à la fraîcheur et à l'élégance des vins.
Les vignobles sont situés à 1 170 mètres d'altitude. Ils ont 75 hectares plantés avec les variétés Chardonnay, Malbec, Tannat, Petit Verdot, et Cabernet Franc.
De plus, la Casa Petrini dispose de son propre restaurant "Enrico". Son nom signifie "propriétaire de la maison". Une revue historique raconte que Don Enrico Petrini, l'aîné de huit frères, a débarqué d'Italie en Argentine en 1919. Une fois installé sur ces terres, fruit d'un travail acharné et d'une admirable passion pour l'agriculture, il planta des vignes et fabriqua son propre vin, reproduisant les coutumes de son Italie natale.
Dans le restaurant d'Enrico, vous pourrez déguster une cuisine authentique et gastronomique aux délicieuses saveurs d'hier et d'aujourd'hui, fusionnées dans une cuisine autochtone et méditerranéenne, accompagnée de leurs propres vins.
Le restaurant offre une vue exclusive sur la cordillère des Andes et le paysage naturel de vignobles et de plantes indigènes. Il est ouvert toute l'année pour le déjeuner, le dîner et le thé de l'après-midi.
Quant à son hébergement, il dispose de 8 modules de chambres premium. Chaque module allie qualité et équipement de pointe pour offrir la meilleure chaleur et le meilleur confort. Elles sont soigneusement conçues et harmonisées avec le paysage naturel qui les entoure. Elles disposent également de terrasses individuelles pour profiter des meilleures vues.
Cours de cuisine et de distillation de boissons
Au milieu du pôle gastronomique de la région de Chacras de Coria, à seulement 30 minutes de la ville de Mendoza (18 kilomètres), se trouve une micro-distillerie créée par deux frères dans leur ancienne maison familiale. Ils se sont consacrés à développer soigneusement l'alchimie de la distillation pour la production de spiritueux artisanaux uniques.
Dans ce cours de distillation, vous découvrirez également la cuisine argentine traditionnelle avec un chef renommé. Pendant le cours, vous apprendrez les techniques et les coutumes locales et vous cuisinerez avec des ingrédients frais de saison et différents morceaux de viande.
Parmi les différents repas que vous préparerez, citons : la picada avec des fromages et des charcuteries, selon la saison, des légumes frais, la provoleta, le chorizo, le boudin et quelques abats.
Ensuite, vous préparerez des empanadas, et une pièce de viande accompagnée des légumes que vous aurez préparés. Puis, le dessert avec des fruits de saison flambés.
Vous poursuivrez ensuite par une visite de la grotte de dégustation où vous distillerez vous-mêmes les boissons. Vous choisirez les ingrédients botaniques, remplirez les distillats et attendrez que l'alchimie se produise. La distillation est effectuée en collaboration avec un maître distillateur.
L'expérience se termine par un délicieux déjeuner accompagné de vins et spiritueux produits sur place. L'idée est que vous rentriez chez vous avec des recettes que vous pouvez reproduire, et peut-être une bouteille à partager avec votre famille et vos amis.
Parcourir la route des vins avec le Bus du vin
Voulez-vous faire la route des vins ? Le Bus du vin est la nouvelle façon de voyager et de découvrir les routes des vins de Luján de Cuyo, Maipú et Valle de Uco.
Il propose six départs hebdomadaires du mardi au dimanche, au départ des principaux hôtels de la ville de Mendoza. Ce circuit est idéal pour ceux qui veulent vivre l'expérience de la culture du vin et visiter les caves ouvertes au tourisme avec des visites guidées, des dégustations, la vente de vin et des services gastronomiques.
Le minibus a à son bord un coordinateur bilingue qui conseille le passager pour établir l'agenda des visites de vignobles. Il fonctionne avec le système de transfert Hop On Hop Off. Avec le même billet, vous pouvez monter et descendre pendant la journée, et vous choisissez les vignobles que vous voulez visiter !
La durée est de 10 heures et les départs ont lieu du mardi au dimanche.
Les visites sont organisées en fonction du jour : le mardi, c'est le tour du vin "El Río" qui a lieu. Les plus importantes caves de la région de Cuyo sont visitées. Parmi les plus remarquables, citons : Cruzat, Renacer et Norton, entre autres.
Les mercredis et vendredis, la route "Lujan Sur", correspondant à Luján de Cuyo, est visitée. Les options les plus importantes sont : Chandon, Séptima, Casarena et Terrazas de los Andes. Le jeudi, la route des vins "Maipú" est la plus populaire. Tandis que les samedis et dimanches, les routes des vins "El Sol" et "Valle de Uco". Ce dernier a lieu le dimanche à travers Casa Petrini, Salentein et Andeluna.
Dégustation de vins mousseux
Si Mendoza est connue pour sa production de vin, elle l'est aussi pour ses vins mousseux. Une façon très divertissante de connaître sa production et ses saveurs est la dégustation de vins mousseux dans les établissements vinicoles.
Elle dure 9 heures, où vous aurez l'occasion de connaître de manière privée et exclusive, 3 importants domaines viticoles de la province : Bodega Séptima, Chandon, et Cruzat.
Dans chacune d'entre elles, vous visiterez leurs installations, dégusterez leurs vins mousseux exceptionnels tels que le Gran Reserva Blend, le Malbec, le Pinot Noir, le Chardonnay, le Milésime, entre autres, et dégusterez un délicieux déjeuner gastronomique.
Le premier arrêt de la visite est la cave Cruzat. Il s'agit d'un établissement relativement jeune qui vise à produire des vins mousseux de qualité supérieure et ses créations allient tradition, savoir et technologie. Au cours de la visite, vous aurez droit à une dégustation et à une promenade dans les couloirs.
Vers midi, vous arriverez à la cave Séptima, située au pied de la cordillère des Andes et l'une des caves les plus élégantes et les plus attrayantes du pays. Grâce à la haute qualité qu'elle offre, ses produits sont reconnus même au niveau international. Dans cet espace, vous pourrez visiter ses installations, déguster les délicieux vins mousseux qui y sont élaborés et profiter d'un délicieux déjeuner dans son restaurant en terrasse.
Enfin, vous vous rendrez à la cave Chandon, où vous ferez une visite privée, dégusterez ses vins et visiterez le domaine où elle est située.
Ski et snowboard à Las Leñas
À quelques kilomètres de la capitale, Mendoza, se trouve l'une des stations de ski les plus hautes et les plus modernes d'Argentine : Las Leñas.
Avec un dénivelé de 1 200 mètres, situé entre le sommet de 3 430 mètres et la base de 2 240 mètres, ce centre donne naissance à un véritable paradis pour le ski extrême et l'héliski.
Idéal pour les skieurs débutants et intermédiaires, Las Leñas dispose de 17 500 hectares répartis entre 29 pistes accessibles par 14 remontées mécaniques (dont un tapis de ski pour les débutants).
En plus d'un stade de slalom toujours rénové, Las Leñas possède l'une des plus longues pistes de ski d'Amérique du Sud. D'une longueur de 7 050 mètres, cette piste, parfaite pour les intermédiaires, combine les déjà célèbres Apollo, Neptune et Vénus et fait la fierté des skieurs locaux.
Les novices en matière de ski apprécieront une descente ininterrompue de 1 000 mètres de long avec une légère pente.
Les skieurs les plus expérimentés ont la possibilité de skier de nuit avec 2 000 mètres de pistes éclairées.
Lorsque les conditions météorologiques ne permettent pas d'obtenir la quantité de neige nécessaire, Las Leñas utilise son système moderne d'enneigement artificiel (30 canons tout au long de la montagne) afin que personne ne soit privé de ce qu'il est venu chercher.
Dotée d'un centre commercial et d'un musée institutionnel qui permet aux visiteurs de découvrir l'histoire de la vallée, Las Leñas ajoute des services à son offre variée tout au long de l'année.
Avec un hébergement et une gastronomie de première classe, tant sur la montagne qu'à la base, des écoles de ski et de snowboard, Las Leñas est un classique du ski en Argentine. Un lieu qui mérite d'être visité !
Il faut savoir que Las Leñas est ouvert toute l'année, mais que ses pistes de ski ne sont ouvertes que pendant la saison d'hiver, du 11 juin au 24 septembre.
Pour rejoindre la station d'hiver en voiture depuis la ville, il faut rouler pendant 4 heures sur la route nationale 40, qui est entièrement balisée. Il existe également des bus qui partent tous les jours à des heures différentes depuis le terminal de Mendoza situé dans le centre de la ville.
Profiter de la neige à Penitentes
La station d'hiver de Penitentes se trouve à seulement 180 kilomètres de la ville de Mendoza. Inaugurée en 1979, elle compte actuellement plus de 300 hectares skiables répartis sur plus de 20 pistes de différents degrés de difficulté, adaptées à tous les types de skieurs, qu'ils soient professionnels, avancés ou débutants.
Approuvées par les autorités de la Federación Argentina de Ski y Andinismo (FASA) et de la Federación Internacional de Ski (FIS), certaines de ces pistes sont utilisées comme scènes pour différentes compétitions internationales et nationales, qui ont lieu pendant la saison d'hiver du 10 juin au 20 septembre.
Pour ceux qui n'ont aucune expérience du ski ou du snowboard, des écoles avec des moniteurs expérimentés sont proposées. Il n'y a pas d'âge pour participer à cette activité !
Penitentes dispose d'une infrastructure hôtelière de première classe, allant des auberges aux hôtels 4 étoiles, tous situés au pied de la montagne pour pouvoir skier toute la journée.
Pour vous rendre à Penitentes depuis la ville, vous pouvez louer une voiture et emprunter la route nationale 40. La route est asphaltée et très bien balisée. Une autre option consiste à s'y rendre en bus avec le service de transport régulier vers Penitentes, Andesmar. Il part du terminal du centre-ville.
Quebrada del Condor - Valle de Uco
L'imposante Quebrada del Condor est un endroit magnifique pour faire de la randonnée et de l'équitation tout en observant les condors qui la survolent. De plus, dans la région, vous pourrez voir de nombreuses pentes et des sommets escarpés, qui constituent un habitat parfait pour ces oiseaux étonnants.
Ce site est situé à 2 400 mètres d'altitude dans le Valle de Uco, à 100 kilomètres de la ville. Dans cette région, vous serez surpris par la richesse de la faune et la flore. Des troupes de guanacos, des condors, des lièvres, des renards et une incroyable variété d'oiseaux, qui vous accompagneront tout au long du circuit.
Un autre point à visiter est le point de vue à 2 800 mètres d'altitude où vous pourrez apprécier un paysage unique du Cordón del Plata et de la vallée de Potrerillos.
Le circuit de la Quebrada del Condor est une bonne option pour apprécier toute la région à travers différentes activités telles que l'équitation, la randonnée ou l'observation des oiseaux. Avant et après la visite, vous pourrez goûter aux saveurs traditionnelles de la région avec le petit-déjeuner (thé, matés, crêpes Cuyo, sopaipilla et charcuterie régionale) préparé par la famille d'accueil et à midi, vous ferez une pause pour déguster un délicieux barbecue.
Vous continuerez ensuite à explorer cette belle région où vous verrez de nombreuses fleurs et des pâturages d'altitude, ainsi que de nombreux chevaux.
La Quebrada del Condor est accessible en voiture depuis la ville par la route nationale 40 jusqu'à l'intersection avec les routes provinciales 86 et 89. Au total, il s'agit d'un voyage de 2 heures.
Visiter le canyon Atuel
Le canyon d'Atuel a été formé par l'érosion fluviale, produit du cours de la rivière Atuel, et l'érosion éolienne. Pour accéder à cette étonnante caractéristique géographique, vous devez commencer le circuit dans le village touristique d'El Nihuil, à 70 kilomètres de la ville de San Rafael (234 km de la ville de Mendoza). Tout l'itinéraire est parfaitement balisé.
Lorsque vous arrivez au canyon d'Atuel, vous pouvez apprécier différentes formations dans les rochers qui ont reçu différents noms tels que La Torta de Hojaldre, El Cinturón de San Martín, La Procesión, El Hongo, El Búho et El Submarino.
En plus de profiter des paysages offerts par le canyon, il est possible de pratiquer d'innombrables sports d'aventure, avec des options de planche à voile, de VTT, de kayak, de VTT, d'escalade sportive et de rafting sur la rivière Atuel.
Plus de 50 kilomètres de parcours parmi des formations colorées éveilleront tout votre émerveillement. Le circuit est accompagné du reste des centrales hydroélectriques du système de production d'énergie d'Atuel, sur les rives desquelles se trouvent de charmants espaces verts (Aisol et Tierras Blancas), idéaux pour pratiquer des activités sportives ou simplement s'asseoir pour se reposer et contempler le merveilleux paysage.
L'une des expériences que nous recommandons le plus pour cette destination est de faire la randonnée au Canyon d'Atuel parce qu'ils facilitent l'accès à l'endroit avec les transferts inclus et cela vous donne la possibilité, grâce à un guide, de connaître chaque détail du Canyon.
Vous traverserez la vallée de l'Uco, le barrage et le réservoir d'El Nihuil, des lieux idéaux pour les amoureux de la nature.
Vous visiterez également la Villa 25 de Mayo et le Musée de cire, où vous en apprendrez davantage sur l'histoire de l'Argentine, et vous visiterez également la ville proche du Canyon Atuel : la ville de San Rafael. L'une des plus belles villes de Mendoza et où le tourisme d'aventure est l'un des principaux protagonistes.
Rafting sur la rivière Atuel
La rivière Atuel est navigable toute l'année. D'avril à septembre, son débit est descendant, tandis que de novembre à mars, il jouit de sa splendeur maximale. L'Atuel présente un niveau de difficulté II à III. Ces conditions font que le rafting dans la région est accessible à tous. La meilleure période pour le pratiquer est de juillet à avril.
Pour le pratiquer, il faut se rendre dans la zone du Valle Grande (où se trouvent les postes qui proposent ces excursions), à environ 40 kilomètres du cœur de la ville de San Rafael. Vous pouvez vous y rendre en louant une voiture sur la route 173 (50 minutes de route).
Au fur et à mesure que la route zigzague, le roucoulement de la rivière commence à se faire entendre. Près de la zone d'action, il est possible de regarder les bateaux en caoutchouc glisser.
En raison des caractéristiques géologiques du cours de la rivière, les circuits peuvent varier en distance et en durée : le plus court est de 6 kilomètres, le moyen de 10 kilomètres et le plus long de 16 kilomètres ; les durées varient donc entre 1 et 2 heures.
Une fois que tout est prêt, vous écoutez les consignes de sécurité et après quelques instants, vous êtes prêt à sentir l'adrénaline circuler dans votre corps. Les participants sont disposés par groupes de huit dans chaque bateau pneumatique.
L'aventure commence rapidement. Les eaux turquoise de la rivière turquoise présentent des balancements et des sons particuliers. Pendant ce temps, les radeaux sont accompagnés de kayaks de sécurité et d'une équipe de soutien externe. Les pittoresques canots pneumatiques traversent des formations rocheuses de différentes couleurs et formes.
La rivière Atuel est un affluent de la rivière Desaguadero qui traverse principalement le sud de la province de Mendoza et atteint dans une moindre mesure le nord-ouest de la province de La Pampa. Atuel vient d'un mot Puelche "Latuel" qui signifie "âme de la terre". L'Atuel a une longueur approximative de 790 kilomètres.
Rafting sur la rivière Mendoza
Une autre option d'aventure est le rafting sur la rivière Mendoza, de niveau III toute l'année et de niveau IV pendant les mois d'été, il dessine de véritables paysages de cinéma pour ceux qui veulent vivre des émotions différentes. Les rapides de la rivière Mendoza sont nombreux, mais certains se distinguent : le Laberinto, Picoli, Concejal, la Piedra Mala, la Muralla China et le 31.
Pendant que le bateau en caoutchouc se déplace à travers ces rapides, vous pouvez apprécier de beaux paysages et les collines de Cocodrilo, Mirador et Calavera. Le rafting sur la rivière Mendoza peut prendre environ 2 heures.
La rivière Mendoza traverse la ville de Lujan de Cuyo, située près de la ville de Mendoza, et constitue l'une des plus importantes sources d'eau pour l'irrigation du pays. La rivière est entièrement formée par les eaux de fonte, elle naît dans la ville de Punta de Vacas, où convergent les rivières Tupungato et Cuevas et, immédiatement en aval, sur la rive gauche, la rivière Vacas, à partir de cet endroit elle reçoit des apports des rivières Colorado et Blanco et des ruisseaux Picheuta et Uspallata, en raison de la dérivation des eaux des rivières Mendoza et San Juan.
Pour se rendre à la zone de départ à Potrerillos, il faut faire une heure de route depuis la ville par la RP82. Vous pouvez également faire une excursion en rafting sur la rivière Mendoza, où vous serez transféré dans la région. Vous pouvez aussi profiter de la tyrolienne, une activité amusante où vous pourrez voler en pleine nature en glissant entre les arbres.
Ce sport extrême amusant s'étend sur 1 400 mètres de long en 6 étapes et 60 mètres de haut, c'est une aventure qui vous permettra de mieux connaître les environs de la rivière Mendoza, la vallée de Potrerillos et le Cordón del Plata.
Ascension au Cerro Aconcagua
De toutes les merveilles de l'Argentine, l'une des plus impressionnantes est le pic Aconcagua, qui a gagné le surnom de "Sentinelle de l'Amérique" pour ses 6 962 mètres d'altitude, ce qui en fait la plus haute montagne du continent.
L'Aconcagua se trouve dans la localité de Las Heras, à laquelle on ne peut accéder qu'en voiture par la route provinciale 7 (3 heures de trajet) depuis la capitale Mendoza. L'Aconcagua a différentes faces pour son ascension, certaines relativement faciles, d'autres sont vraiment pour les grimpeurs expérimentés.
Dans tous les cas, il est nécessaire d'engager le service de guides et de faire les ascensions en groupe, en suivant les règles de la montagne ; beaucoup d'entre elles ont été conçues et repensées à partir de l'expérience de ses grimpeurs.
La "voie normale" est l'ascension de la face nord de la montagne, qui ne nécessite pas de techniques d'escalade mais plutôt une randonnée furtive et constante, agrémentée de l'utilisation de bâtons, ainsi que de tout l'équipement nécessaire à l'escalade.
Ceux qui entament la célèbre "voie normale" passent par différents camps de montagne, où ils se reposent jusqu'à ce qu'ils soient en bonne condition physique pour continuer l'ascension. Il faut tenir compte du fait qu'en montant, l'oxygène diminue considérablement, il est donc nécessaire de s'acclimater à ces changements.
La voie d'ascension appelée "La del glaciar de los Polacos" n'est visitée que par des grimpeurs expérimentés. On y accède en empruntant le Valle de las Vacas (vallée des vaches). Elle commence à la base du Glaciar de los Polacos et de là, croise le chemin de la route normale, mais dans ce cas, une ascension finale vers le sommet commence.
Le "mur sud" est la voie la plus difficile pour atteindre le sommet de l'Aconcagua. Sa difficulté maximale se matérialise au bout de l'un des plus grands murs du monde. L'ascension de cette voie est vraiment réservée à quelques élus.
La première ascension par cette voie a été réalisée le 25 février 1954 par les Français Pierre Lesueuer, Adrien Dagory, Edmond Denis, Robert Paragot, Lucien Berardini et Guy Poulet. Le chef de l'expédition était René Ferlet.
Peu importe la route choisie pour atteindre le sommet, peu importe aussi qu'il ne soit pas possible d'atteindre le but recherché. L'Aconcagua renferme en lui-même, dans ses préparatifs, dans ses anecdotes et dans ses succès et échecs, est une magie difficile à trouver dans toute autre attraction de la nature.
Randonnée dans le parc provincial de l'Aconcagua
Le parc provincial de l'Aconcagua, situé à 180 kilomètres de la ville, est l'une des principales zones protégées de la province de Mendoza, célèbre pour abriter l'immense montagne Aconcagua.
Avec une altitude de 6 960,8 mètres d'altitude, c'est le plus haut sommet de l'hémisphère occidental. Outre les voies d'alpinisme qui permettent de grimper au sommet de l'Aconcagua, le parc provincial propose de nombreux circuits avec différents niveaux de difficulté.
Les randonnées le long de ces circuits vous invitent à traverser des paysages de montagnes enneigées, de vallées profondes avec des points de vue panoramiques et de rivières abondantes. Certains de ces itinéraires correspondent à des randonnées douces de 2 heures, tandis que d'autres sont plus complexes et impliquent 7 jours de marche.
Il est possible d'engager un service de guide pour les randonnées dans le parc provincial de l'Aconcagua, c'est recommandé si vous n'avez pas d'expérience préalable, ou si vous voulez connaître chaque détail et chaque chemin de ce merveilleux environnement naturel.
Dans les 73 000 hectares que couvre le parc, une végétation buissonnante prédomine, rabougrie ou rampante, et dans les zones proches des sommets la végétation dominante est la steppe buissonnante, basse et éparse, avec prédominance des iros, des buissons compacts de bergers durs, généralement jaunâtres.
En ce qui concerne la faune du parc provincial de l'Aconcagua, vous pourrez observele condor qui, avec une envergure de près de trois mètres et une hauteur qui, lorsqu'il est perché, dépasse les 90 centimètres, est considéré comme le plus grand oiseau volant, survole avec une extraordinaire habileté les vallées et les collines de la région. C'est le grand protagoniste de la région !
En continuant avec le groupe d'oiseaux, on trouve le Muscisaxicola cinerea qui fréquente la proximité des rivières et des ruisseaux de montagne, le comosèbe des Andes avec une calotte sombre voyante qui contraste avec la partie ventrale jaune-blanche, le yal plomiso, l'agachona de col dont le nom fait référence à l'habitude de "s'aplatir" contre le sol.
Un autre animal caractéristique de la région est le guanaco, dont la capacité à vivre dans des terrains escarpés est supérieure à celle de la vigogne. On y trouve également des populations de l'emblématique puma et du renard roux. Si vous voulez en savoir plus sur toutes les espèces qui abondent dans ce parc magique, nous vous conseillons de lire : le Safari photo dans les Andes.
Cette excursion est idéale pour les amateurs de nature, d'aventure et de photographie. Dans un véhicule adapté (4x4 ou 4x2), vous partirez pour un safari photo et vous pourrez observer la faune sauvage de cette région, loin des circuits de tourisme de masse.
Pendant le voyage, vous aurez la chance d'apercevoir des guanacos, des renards, des autruches et le célèbre condor des Andes. Vous aurez également une vue magnifique sur la cordillère et le mont Aconcagua.
Observation des oiseaux dans la réserve forestière de Telteca
Saviez-vous qu'au sein de la belle et fertile Mendoza, on trouve une zone désertique ? Au sein de la réserve forestière de Telteca se trouvent les Altos Limpios, l'une des zones les plus importantes pour la conservation des oiseaux en Argentine. La forêt Telteca est située au nord-est de Mendoza, plus exactement dans le département de Lavalle, à environ 170 kilomètres de la capitale.
La zone de la réserve est pratiquement plate, désertique et peu peuplée. Le climat est chaud, avec des étés chauds et des hivers doux et très peu de précipitations. Le paysage est caractéristique de la montagne ouverte, avec des dunes de sable et des bancs de sable avec peu de végétation.
Quelque chose de caractéristique de la zone sont les forêts de caroubier doux, ils sont dans un excellent état de conservation. Il n'y en a pas beaucoup qui restent sur le territoire argentin en raison de leur haut degré d'exploitation.
Quant à la variété d'oiseaux que vous pourrez observer, vous trouverez : les petits éperviers gris, les éperviers rouges, les faucons plumbeous et pèlerins, les éperviers cendrés et les busards cendrés.
Il existe des rapports d'observation de l'aigle couronné, une espèce menacée. Plusieurs dizaines d'espèces d'oiseaux chanteurs habitent la région. Parmi eux, on trouve le churrinche, le rouge-queue, le chaqueño, les canasteros de couleur pâle, rougeâtre et châtaigne, le cardinal jaune et la mésange charbonnière.
L'une des façons d'explorer complètement cette réserve est le circuit de la forêt de Telteca et des Altos Limpios. Il s'agit d'une randonnée qui comprend les transferts et un délicieux déjeuner créole dans un stand traditionnel de Lavalle (empanadas, chanfaina, pain maison, fromage de chèvre, chivito et morceaux de bœuf cuits au four d'argile ou au grill accompagnés de salades du jardin).
De plus, vous pourrez observer la faune et la flore indigènes, comme les caroubiers de 15 mètres de haut, qui survivent parce que leurs énormes racines atteignent la nappe phréatique. Les dunes de sable, qui atteignent 35 mètres de haut, sont également à voir.
La période de visite de la réserve est limitée aux mois entre mars et novembre, car au milieu de l'été la chaleur est très forte.
Observer l'historique Puente del Inca
Le Puente del Inca est une étonnante formation calcaire de couleur ocre au-dessus de la rivière Las Cuevas, qui a la particularité d'avoir des sources chaudes. En 1965, les installations de l'hôtel qui les exploitait ont été emportées par une avalanche, ne laissant aujourd'hui que des vestiges.
Les indigènes de la région affirment que ces eaux ont des propriétés curatives en raison de leur forte teneur en soufre.
Le Puente del Inca est situé au nord-ouest de Mendoza, entre les départements de Las Heras et de Luján de Cuyo, tout près de la frontière avec le Chili. Ce site géologique borde le parc provincial de l'Aconcagua au nord et le parc provincial de Tupungato au sud. On peut y accéder facilement depuis la capitale par la route nationale n° 7.
Sur le cours de la rivière Mendoza qui prend sa source dans l'Aconcagua, le Puente del Inca est situé à 2 719 mètres d'altitude, encadré par les collines Banderita Norte et Banderita Sur, faisant partie de l'ancien Camino del Inca (Chemin de l'Inca).
On pense que la formation du pont naturel est due au sapement d'un dépôt fluvioglaciaire, puis cimenté par l'action des minéraux provenant des sources chaudes qui coulent dans la région. De nombreuses colonies d'algues vertes, rouges et bleues ont accompagné le processus en tant que composants biologiques, et l'ensemble des structures géobiologiques constitue l'équilibre de cette formation saisissante.
Les sources d'eau chaude maintiennent une température moyenne comprise entre 34 et 38° C et sont les plus élevées d'Argentine. La composition de l'eau contient du fer et d'autres minéraux qui donnent à la formation rocheuse sa caractéristique ferrugineuse et ses couleurs orange, ocre et jaune. Suspendu à 27 mètres au-dessus de la rivière, le pont naturel mesure près de 50 mètres de long et 28 mètres de large.
La légende raconte que le fils d'un grand chef indien était atteint d'une étrange maladie. Des rumeurs de sources curatives à proximité ont incité l'homme à emmener son fils à cet endroit. Une rivière en furie traversait un profond ravin et l'empêchait d'atteindre la destination miraculeuse.
Ses hommes ont formé un pont humain pour que l'homme puisse passer en portant son fils malade. La guérison était possible à l'endroit où les eaux jaillissaient de la terre. Lorsqu'il traversa à nouveau et regarda en arrière, ses guerriers avaient été pétrifiés, donnant ainsi naissance au Puente del Inca (Pont de l'Inca).
Les ruines de l'hôtel Termas de Puente del Inca font partie du décor dans un ensemble qui imite le pont. L'ancienne construction utilisait les sources chaudes comme une valeur ajoutée à ses services d'hébergement et c'était un luxe au milieu de la montagne. Aujourd'hui, on tente de préserver le lieu en raison de sa valeur géologique et de promouvoir un tourisme écologique qui préserve les ressources naturelles des zones protégées sans provoquer de déséquilibres environnementaux.
Une autre façon de connaître la gamme variée de couleurs et de reliefs qu'offre cette impressionnante région de Mendoza est l'excursion Alta Montaña. Vous visiterez la majestueuse chaîne de montagnes Cordón del Plata et le barrage de Potrerillos, un ouvrage hydraulique qui produit de l'énergie et distribue de l'eau pour l'irrigation. Vous visiterez la région d'Uspallata, un établissement préhispanique et le point le plus au sud de l'empire inca.
Vous monterez jusqu'au mirador de la colline de l'Aconcagua, d'où vous accéderez à la lagune Horcones. Enfin, vous visiterez le monument du Cristo Redentor, qui symbolise l'union entre Argentins et Chiliens et qui est situé à la frontière avec le Chili. L'ensemble du circuit a une durée totale de 10 heures.
Promenade à cheval dans les Andes
La cordillère des Andes est la chaîne de montagnes qui occupe la partie occidentale de l'Amérique du Sud et qui borde toute la côte de l'océan Pacifique. Elle a une longueur de 8 500 kilomètres, ce qui en fait la plus longue chaîne de montagnes continentale sur Terre.
La cordillère des Andes sert de frontière naturelle entre le Chili et l'Argentine, et son extrémité sud se trouve en Terre de Feu. Elle a une largeur variable entre 250 et 750 km2. Son altitude moyenne se situe entre 3 000 et 4 000 mètres d'altitude. Elle abrite les plus hauts volcans et son point culminant est l'Aconcagua, dont la hauteur est de 6 962 mètres.
C'est en raison de toutes ces caractéristiques étonnantes que de nombreux visiteurs souhaitent en visiter une partie. Pour le rendre plus attrayant et plus confortable, la plupart d'entre eux choisissent de le faire à cheval.
Ces excursions peuvent être des randonnées d'une journée entière, où pendant 4 heures vous serez emmenés à travers les montagnes où vous aurez l'occasion d'observer la faune et la flore caractéristiques de cette région, tout en montant sur des chevaux apprivoisés, accompagnés d'un guide local professionnel ou vous pouvez également le faire avec des randonnées d'une demi-journée avec une durée de 2 heures.
Lors d'une journée complète d'équitation, vous pourrez déguster des collations pendant la promenade, à l'heure du déjeuner un asado traditionnel (bœuf argentin, légumes grillés et salades, le tout accompagné d'un vin typique) et dans l'après-midi, des collations avec du maté et des crêpes frites.
Pendant la randonnée, vous atteindrez une altitude de 1 200 mètres. Vous apprécierez la tranquillité de la région, et vous aurez même la chance d'apercevoir les condors et les aigles qui habitent la chaîne de montagnes.
Uspallata
Considérée comme la porte d'entrée de la cordillère des Andes, cette région de Mendoza est située à un carrefour, près de la frontière avec le Chili. Traversée par la rivière Mendoza et les ruisseaux San Alberto, Uspallata se fond dans les districts de Las Cuevas et Los Penitentes. La forêt de Darwin et le monument populaire Cristo Redentor sont les points d'intérêt les plus populaires.
Au sud-est, à une courte distance du centre, une formation montagneuse de différentes teintes se dessine. Il s'agit du Cerro de los Siete Colores (colline des sept couleurs), une carte postale caractéristique de la vallée très similaire à celle, célèbre, de la Quebrada de Humahuaca.
Les Bóvedas de Uspallata (voûtes d'Uspallata) sont une autre destination qui mérite d'être visitée. À 2 kilomètres de la ville, elles font partie d'une ancienne construction jésuite du XVIIIe siècle en terre, dont les toits présentent une étrange forme de coupoles. Bien qu'elles aient été destinées à traiter les minéraux extraits des mines voisines, elles ont servi de casernes à l'armée des Andes pendant son voyage.
Précisément, ils ont construit le pont original de Picheuta sur le ruisseau portant le même nom. Ce site stratégique offre une vue panoramique magnifique qui vaut la peine d'être vue ! Au-dessus de sa rive droite, se trouvent cinq sources d'eau chaude légendairement reconnues pour leurs propriétés curatives et anti-stress. Selon leurs composants salins, la température de leurs eaux varie de 33 à 38° C.
Un autre endroit intéressant à visiter est le tunnel du Christ Rédempteur. Symbole de paix, la sculpture en bronze sert de frontière entre les deux pays. Avec un grand flux de circulation dans les deux sens, le col international est situé à 3 200 mètres d'altitude.
En ce qui concerne le Monument historique binational, son extension de 9 kilomètres représente un objectif ambitieux pour tout randonneur, surtout en été, car pendant d'autres saisons, il est très difficile d'y accéder en raison de la neige.
Uspallata est situé à environ 100 kilomètres de la ville de Mendoza (1 heure et 29 minutes) en empruntant la route nationale 7. Vous pouvez également vous y rendre par la route 52, en empruntant le chemin sinueux connu sous le nom de Los Caracoles qui passe par Villavicencio.
Route de Altamira
La route d'Altamira est un circuit agrotouristique spécial, où vous avez la possibilité de profiter d'une journée à la campagne, entre la zone de cultures et les meilleures vues du Cordón del Portillo, en partageant un délicieux petit-déjeuner campagnard, vous pourrez déguster de délicieux vins, prendre un déjeuner traditionnel et aussi suivre un cours de poterie utilisant des techniques ancestrales.
C'est un excellent moyen de rencontrer les producteurs locaux et de partager des expériences avec eux.
L'excursion commence à Los Maitenes, qui se trouve dans la zone de culture. Vous serez accueillis par les propriétaires du ranch qui vous raconteront leur vie dans le vignoble et vous pourrez partager un délicieux petit-déjeuner dans leur galerie.
À quelques mètres de Los Maitenes, vous trouverez Appon Hermanos, où vous pourrez déguster les vins élaborés par deux frères experts dans l'âme du vin de Mendoza. Après la visite, vous poursuivrez avec un déjeuner au bar Los Abuelos, un dispensaire populaire typique.
Enfin, la visite se poursuit à Wilka Nina, où vous suivrez un atelier de poterie utilisant des techniques ancestrales. L'après-midi, après l'atelier, tout le monde sera transféré à son hôtel en ville. Au total, cette visite dure 8 heures et peut être effectuée toute l'année.
Journée champêtre à Maipú
Passer une journée à la campagne à Maipú est une excellente occasion de goûter des produits faits maison, de prendre un déjeuner local typique et même de déguster les vins les plus délicieux !
Vous ferez connaissance avec une zone rurale typique où vous aurez un contact direct avec les propriétaires des terres et vous pourrez vivre ce qu'est une journée normale dans la campagne de Mendoza.
Il s'agit d'une expérience authentique qui vous permet d'entrer en contact avec la nature et les coutumes locales, et d'en apprendre davantage sur les traditions et la vie rurale quotidienne. Parmi les activités proposées, vous pourrez profiter d'une journée parmi les vignobles, les oliviers, les cerisiers et les cultures coupées par la cordillère des Andes.
Dans la journée, vous visiterez Frutta Roja, une usine qui fabrique des produits artisanaux à vue. Il s'agit d'une entreprise familiale qui vous permet de visiter la ferme et de découvrir son histoire. Vous visiterez également la salle de dégustation pour goûter les délicieux produits tout en profitant des meilleures vues de Maipú.
Un autre lieu à visiter est Olivícola Nobile Rural, une entreprise familiale d'huile d'olive, où vous pourrez apprécier tout le processus de production, et si vous y allez pendant la saison de la récolte, vous participerez également à la sélection et à la récolte des olives à la main !
Ensuite, vous ne pouvez pas manquer un verre de vin à la Bodega Viña el Cerno. Les vins sont produits de manière totalement naturelle, sans additifs ni éléments chimiques. Leurs vins se distinguent par leur équilibre en termes d'arôme, de couleur, d'acidité et d'alcool.
Et enfin, à l'heure du déjeuner, l'arrêt se fera à Villa Mia Famiglia. Situé au cœur de la route des vins, ce restaurant argentino-italien propose un menu exquis et des produits faits maison. Vous dégusterez un délicieux déjeuner dans une atmosphère naturelle et totalement détendue.
Le déjeuner sera composé d'un menu créole avec une variété de morceaux de viande, de salades, de bruschetta et de dessert. Vous disposerez également de vin et d'eau.
Chevauchée à travers les Andes
Cette aventure est très spéciale car vous aurez l'occasion de passer par l'un des endroits les plus étonnants de Mendoza, vous traverserez la cordillère des Andes par le même endroit où San Martin et O'Higgins sont passés en 1817.
Au cours de ce voyage de 8 jours et 7 nuits, vous traverserez des paysages impressionnants, flanqués des plus hautes montagnes d'Amérique : l'Aconcagua et le Mercedario. Vous verrez des troupeaux de guanacos et de condors en chemin. À la tombée de la nuit, vous pourrez admirer une quantité impressionnante d'étoiles illuminant le ciel de l'hémisphère sud.
La tranquillité, le feu de joie, les guitares et les rondes de maté dans le camp créeront l'atmosphère idéale pour décanter ce que vous avez vécu chaque jour.
Ce genre de voyage ne peut se faire que par l'excursion de la traversée des Andes à cheval. Idéal pour les amoureux de la nature et de l'équitation, qui veulent vivre l'expérience de la traversée des Andes telle que l'a vécue l'armée des Andes.
L'aventure commence à Los Andes, au Chili, et se termine à Uspallata, à 120 kilomètres de la capitale Mendoza. Elle ne peut être réalisée que pendant la saison d'octobre à avril. Pendant les 8 jours du circuit, vous aurez la chance de visiter la vallée de l'Aconcagua, Putaendo, le lieu où s'est déroulée la bataille de Chacabuco, et Las Tejas, à 2 100 mètres d'altitude.
D'autres points où vous aurez des vues panoramiques incroyables sont : le canyon de la rivière Rocín, Valle Hermoso, Valle de Los Patos (un ancien lac plein de fossiles aquatiques). Vous atteindrez également l'Espinacito, à 4 550 mètres d'altitude (le point le plus élevé du voyage).
Découvrir la réserve naturelle de la Laguna del Diamante
La réserve naturelle protégée "Laguna del Diamante" est située à 230 km au sud-ouest de la ville de Mendoza.
Dans la réserve se trouve la lagune, un miroir d'eaux cristallines situé sur la crête de la cordillère des Andes, à 3 300 mètres d'altitude, et assis sur une ancienne caldeira volcanique au pied du volcan Maipo.
Ce volcan se reflète dans la lagune en formant la forme d'un diamant, qui donne son nom à la réserve. Vous pourrez y pratiquer la randonnée, le VTT, l'ascension du Maipo, l'observation de la faune et la flore, le safari photographique et la pêche sportive.
Dans cette plaine de 20 km de long et 10 km de large, on peut voir des bancs de truites et des troupeaux de guanacos dans les eaux cristallines qui bordent la zone, à la recherche d'eau et de nourriture. Selon l'histoire, c'était une grande source de nourriture pour les Huarpes et les Chiquillanes, des indigènes qui vivaient sur ces terres il y a des siècles.
Pour se rendre à la Laguna del Diamante depuis la ville de Mendoza (220 kilomètres), vous devez emprunter la route nationale 40 pendant 4 heures.
Vous pouvez également opter pour une randonnée autour de la Laguna del Diamante, qui comprend des transferts et une visite de la vallée de l'Uco, de la Pampa de Los Avestruces, des Paramillos de la Laguna et du Vegas del Yaucha (un aquifère qui présente l'un des plus grands yaretales d'Amérique du Sud).
Une autre façon amusante et aventureuse de connaître cette réserve est de faire une excursion en 4x4, où vous pourrez voir tout ce qui précède, plus de belles vues du paysage volcanique et toute la variété de couleurs qui composent la Cordillère des Andes.