Argentina Puerto Madryn

Où manger et prendre un verre à Puerto Madryn ?

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  Julieta Fraguío 13/07/2016

Si vous cherchez où manger ou prendre un verre à Puerto Madryn, vous trouverez dans ce guide les meilleures options.


La proximité de Puerto Madryn avec l'océan vous permet de déguster une grande variété de plats à base de fruits de mer tels que crustacés, centollas, poulpes, crevettes, gambas et poissons (truites arc-en-ciel et truites communes, saumon de l'Atlantique, anchois, pejerrey, odontesthe, bar, merlu, maquereau espagnol et morue). Un autre délice de la cuisine de Puerto Madryn est le célèbre agneau de Patagonie. Vous pouvez le déguster rôti, au barbecue, en ragoût ou en empanadas.


Voici les lieux gastronomiques les plus importants pour goûter toutes les saveurs de la ville :

Les meilleures entrées

La Aguada

La Aguada est située dans l'hôtel cinq étoiles Rayentray. Les repas sont servis dans le salon spacieux et élégant du rez-de-chaussée, donnant sur le golfe.

Les plats vedettes sont les profiteroles au saumon fumé et les côtes d’agneau braisées au coing et au sésame. Parmi les plats principaux, nous vous conseillons la prise du jour : pejerrey frit à la moutarde ou bar gratiné aux pommes de terre provençales.

Pour agrémenter davantage les plats, accompagnez-les d'un délicieux vin blanc Chardonnay. Le restaurant bénéficie d'un excellent emplacement à cinq pâtés de maisons du centre-ville.


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Coral

Dans ce restaurant surplombant la mer et à quelques mètres du centre commercial, vous pourrez déguster de savoureux plats de poissons, fruits de mer et pâtes.

Ils ont également des menus adaptés aux intolérants au gluten et aux végétariens. Nous vous conseillons de choisir les crevettes sautées à la crème d’avocat et la terrine de crustacés.

L'endroit propose également une carte des vins et des bières artisanales. Nous vous conseillons d'y rester le soir pour regarder le coucher du soleil. Ils mettent de la bonne musique et vous offrent l'opportunité de manger ou de prendre un verre sur des tables dans le sable dans leur parador. 


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Península

Le restaurant Península propose des plats traditionnels, internationaux et d'auteur. Les plats les plus appréciés sont les délicieux calamars frits marinés et les boulettes de calamars et crevettes.

Si vous aimez les plats épicés, les moules à la sauce Sriracha (chili, oignon, vinaigre de riz, ail) sont une bonne option. Ces entrées peuvent être accompagnées de vin blanc ou rosé.

Pour ceux qui ne veulent pas de fruits de mer, il existe également des plats traditionnels tels que les escalopes à la milanaise, les pâtes et de la  viande. Le restaurant est ouvert uniquement le soir pendant les heures de dîner. 


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Les restaurants les plus élégants

En mis Fuegos

Les plats sont très élaborés, ils ont un menu avec des plats locaux typiques comme le poisson sous toutes ses formes de cuisine, les crustacés et l'agneau de Patagonie sur le gril ou au barbecue. Les plats vedettes sont les crêpes de truite fumée à la béchamel et les crevettes à la sauce tartare.

Et pour le dessert ? Le cheesecake aux fruits rouges. Concernant le cadre, le restaurant a un style moderne et romantique. Il bénéficie d'un excellent emplacement au centre-ville. Pendant les mois de février à décembre, il n'est ouvert que pour le dîner.


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El Naútico

El Naútico est un classique des classiques de Puerto Madryn. C'est un restaurant supervisé par ses propriétaires et doté d'un grand nombre d'employés.

Sur les murs des locaux se reflète le passage d'artistes et d'athlètes importants. Le bâtiment a deux étages avec suffisamment d'espace pour accueillir plus de 40 tables, donc il y a toujours de la place. Le poisson et les fruits de mer sont la spécialité de la maison. Assurez-vous de goûter les crevettes grillées, les paellas et les terrines de fruits de mer.

Vous pourrez également déguster des plats de viande rouge et blanche. Le restaurant propose une carte des vins variée avec des marques nationales et internationales.

Les portions sont généreuses mais si vous avez de la place pour le dessert, n'hésitez pas à commander la « Copa Angelito » (mousse au chocolat semi-amer, crème, cerises confites, pépites de chocolat et chantilly).


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Coirón

C'est un endroit élégant avec de belles vues sur la mer. Il est situé à l'intérieur de l'hôtel Dazzler et se caractérise par sa cuisine contemporaine d'auteur avec des techniques françaises. Il propose principalement des produits de Patagonie.

Son menu complet comprend de la truite biologique avec des légumes cuits à la vapeur avec un chutney de courgettes et de l'agneau de Patagonie braisé avec des pommes de terre recouvertes d'une sauce aux quatre fromages.

Côté sucré, ils sont incontournables : le cheesecake et le dessert au chocolat aux cerises amarenas italiennes. Les saveurs et les présentations sont excellentes et ils ont une très bonne carte des vins. Ils ont des malbecs exceptionnels, parmi lesquels le prix Finca Corletto.


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El Almendro

Ce restaurant chaleureux tire son nom de l'arbre présent dans la cour d'entrée. Il occupe une ancienne maison avec des sols en calcaire d'origine au coin de Marcelo T. de Alvear et 9 de Julio.

Le restaurant est tenu par la mère et le fils : Stella est en charge de recevoir les convives et Lisandro est aux fourneaux. Les sorrentinos d'agneau avec une sauce aux fines herbes et la terrine de crevettes sont deux plats délicieux.

En dessert, ils proposent de la crème catalane ou de la confiture de mandarine avec de la glace. 


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Les grils les plus populaires

Mathilde

Au restaurant gril Matilda, ils proposent un délicieux agneau de Patagonie rôti au feu de bois ou au barbecue. Mais vous pourrez également retrouver toutes les coupes de viande argentines tels que le plat-de-côtes, la tranche de bœuf, les entrailles et l'aloyau.

Pour accompagner les viandes, ils proposent des rognons, du chorizo de porc, du gésier, des abats et des fruits de mer (calamars, crevettes frites, moules à l'ail).

Vous pouvez également trouver d’autres plats typiquement argentins comme le locro et les empanadas (d'agneau ou de bœuf). De plus, ils proposent une variété de vins et de bières artisanales.


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Los Amigos

C'est la plus ancienne taverne de Puerto Madryn. La spécialité de la maison est l'agneau de Patagonie sur le gril, mais ils offrent toute une variété de coupes de bœuf et de porc : échine, bifteck, tranche de bœuf et paupiette. 

Les incontournables sont les côtes de porc grillées marinées à la bière. Un autre mets exquis est la truite grillée avec des légumes grillés ou des frites. Goûtez également les calamars et les provoletas. 

Pour le dessert ? Le flan traditionnel au dulce de leche (confiture de lait).


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Fuego Vivo

Un restaurant gril d'auteur qui se distingue par ses plats originaux au barbecue, au disque et au four en argile . Le style des plats est 100% traditionnel et fait maison.

Il est géré par ses propriétaires, qui lui donnent une attention chaleureuse et personnalisée. Le plat vedette de Fuego Vivo est l'agneau à la broche aux légumes grillés.

Ils ont également un délicieux ossobuco avec du risotto. Si vous êtes intéressé par d'autres coupes ou abats de bœuf, ils proposent : tranche de bœuf, échine entrailles, chorizo, boudin, abats et gésier. La carte des vins est très variée et est servie dans des verres de pingouins. Ils proposent également du cidre.


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Où manger des fruits de mer

Bistro de Mar Naútico

Il est situé sur le front de mer de Puerto Madryn et offre une vue incroyable sur la mer. Pendant la saison des baleines, on peut les voir au loin.

Le restaurant se caractérise par une excellente qualité de fruits de mer et de poisson frais. Les plats vedettes sont : le calmar à l'aïoli, la terrine de fruits de mer (centolla, crevettes, gambas, palourdes, moules, calamars, poisson) et les sorrentinos de centolla à la crème et à l'oignon d'hiver.

Si vous voulez manger du poisson, je vous conseille la truite farcie aux épinards et au bacon. N'oubliez pas d'accompagner ces plats d'un vin blanc maison !


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Mariscos del Atlántico

À quelques mètres du front de mer se trouve Mariscos del Atlántico, un lieu qui ne travaille qu'avec la prise du jour. Ils sont eux-mêmes des pêcheurs artisanaux et travaillent avec des produits frais.

Les plus choisis sont les apéritifs aux fruits de mer (truite fumée, pâté de saumon, fromage blanc aux herbes, fromage bleu, crevettes, calamars, odonthestes, tomates farcies, câpres).

Les autres plats principaux sont le gratin de pétoncles et l'escalope de merlu frit. L'endroit est petit et il y peu de tables, il est donc recommandé de réserver à l'avance.


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Restaurants de pâtes exceptionnels

Ferveur

Le restaurant est chaleureux et calme, avec une décoration moderne. La carte propose une variété de plats faits maison. Vous pourrez trouver des sorrentinos, des raviolis, des gnocchis de pommes de terre, des lasagnes et différents types de spaghettis.


Les plats les plus remarquables sont les raviolis farcis à l'agneau et les spaghettis au saumon et à la crème de courgettes et safran.


Ils se distinguent également par la variété de pizzas cuit au four en pierre ou en argile (c'est le plus demandé). Il est conseillé d'y aller à l'avance  car il y a une file d'attente à l'entrée.



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Giuseppe

Si vous cherchez un endroit pour manger des pâtes 100% italiennes et faites maison, c'est l'endroit qu'il vous faut. Dans le menu de Giuseppe, vous trouverez une grande variété de cannellonis, gnocchis, lasagnes, pâtes farcies et spaghettis. Les plats vedettes sont : les nouilles à la truite fumée et le soufflé aux gnocchis.

Pour accompagner les repas, une carte de boissons variée avec des bières artisanales, des vins rouges et blancs.


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Les meilleurs plats végétaliens et végétariens

LES MEILLEURS PLATS VÉGÉTALIENS ET VÉGÉTARIENS



Gurupan

À Gurupan, vous pouvez trouver le point culminant de leur cuisine qui sont les tartes dans toutes ses variétés de saveur et de taille. La plus demandée est celle aux légumes rôtis et au potiron.

Ils ont aussi des empanadas exquis de pommes de terre, tomates et persil ou de carottes, raisins et noix ou encore de chou et carottes râpées qui sont fabuleux !


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Kela

Kela con Amor est une boutique avec des produits à emporter spécialisée dans les produits végétaliens, où vous trouverez une grande variété de plats sucrés et salés. Ils disposent également d'une boulangerie aux saveurs les plus exquises et sans contenu animal.

Parmi les plats les plus populaires figurent les tartes au blé complet remplies de citrouille, de céleri, de maïs, d'aubergines et de courgettes, recouvertes de délicieuses graines. Ils ont également une grande variété de salades à feuilles vertes avec des tomates, du maïs, des avocats, des lentilles et des haricots.

Je vous recommande de goûter certaines des délicatessens sucrées comme les alfajorcitos végétaliens à la fécule de maïs et au dulce de leche ou les muffins au chocolat.


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Freedom's

Le menu est court mais chaque plat est exquis ! Ils ont des plats pour les sans gluten, les végétariens et les végétaliens.

Les plats vedettes sont : la salade chaude de quinoa et de légumes, la soupe crémeuse au potiron et le burger aux lentilles.

Ils ont également une variété de pâtes et de gâteaux au menu. Pour le dessert, je vous recommande de goûter le délicieux gâteau aux carottes végétalien.


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Les cafés

Theblock Hall

Une cafétéria décorée avec une grande originalité et dans un esprit moderne, qui accepte les animaux (petfriendly).

Vous trouverez une carte variée de cafés, produits artisanaux, produits végan et sans gluten. 

Vous pouvez vous asseoir sur place ou commander à emporter. Il y a de la musique de fond,et ils ont des jeux pour les plus petits et un espace livre pour les plus grands. Nous vous recommandons le pain à la citrouille artisanale !


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Territorio

Un endroit idéal pour faire une pause et prendre un café tout en regardant la baie par les fenêtres. La cafétéria est située à l'intérieur de l'hôtel Territorio et dispose d'un salon et d'une salle pour 20 personnes. Un menu de gâteaux, sandwiches et infusions est également proposé.

La cafétéria est ouverte toute l'année. N'oubliez pas de goûter les puddings aux prunes faits maison et les biscuits aux pépites de chocolat !



Les meilleures glaces

Krimm

Krimm est un glacier artisanal situé face à la mer, qui est à Puerto Madryn depuis 2017. Son propriétaire est un maître glacier avec plus de 30 ans d'expérience.

Le restaurant propose plus de 43 saveurs avec de la crème et de l'eau. La spécialité de la maison est la glace « Krimm » avec brownie maison, noix et dulce de leche naturel. Les autres saveurs incontournables sont : la tramontane, le chocolat de Patagonie, la pistache et le mascarpone.


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Del Viento

C'est un glacier, une chocolaterie et ils ont aussi des variétés de gâteaux. Il y a 60 goûts de crème glacée avec des ingrédients naturels et sans utiliser de pâtes préfabriquées.


Les saveurs vedettes sont : le chocolat Roger, le super dulce de leche avec baies et framboises aux pépites de chocolat.


Pour l'accompagner, ils proposent des cafés de spécialité torréfiés en Patagonie. Vous pouvez déguster du chocolat chaud, des smoothies, des jus de fruits frais avec des fruits station, des biscuits, des chocolats et des truffes.



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Bomke

À Bomke, vous passerez un bon moment en dégustant un délicieux dessert ou une boisson chaude avec une vue imprenable sur la côte de Puerto Madryn.

Ce glacier-café se distingue par sa grande variété de glaces au chocolat, la plus populaire étant le Bomke (chocolat noir aux noix).

Il existe également des saveurs de fruits de saison comme les myrtilles, les framboises, les fraises et les mûres. Pour les enfants il y a des sucettes glacées et pour les adultes : des gaufres à accompagner d'une boule de glace de votre choix ! 


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Où manger la meilleure pâtisserie

Valentina

C'est une boulangerie-pâtisserie familiale née en 2008, et c'est actuellement la plus populaire en raison de la fraîcheur et de la variété des produits.

Ils ont quatre succursales à Puerto Madryn, toutes situées près du centre. Les gâteaux vedettes sont : le cheesecake aux fruits rouges, les brownies à la meringue et au chocolat amer et le gâteau forêt noire.

En plus de plus de 20 variétés de gâteaux, vous pouvez également trouver de délicieux pains, des sandwichs, des biscuits faits maison et des produits de boulangerie de toutes sortes.


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Unico

Il est situé dans le centre-ville et ouvre de 8h à 21h. Vous pourrez trouver des gâteaux à la crème, de la mousse, de la génoise, des brownies et bien d'autres.

Le gâteau le plus populaire est le gâteau Oreo au dulce de leche. Ils produisent également des chocolats et des biscuits. Ils vendent aussi des confitures de fruits typiques de la Patagonie.


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Dragón Rojo

C'est une petite boulangerie qui est à Puerto Madryn depuis plus de 10 ans. Ils disposent d'une salle calme où vous pouvez commander une boisson chaude ou froide tout en dégustant un délicieux gâteau.

Les gâteaux les plus populaires sont : la ricotta aux myrtilles, le rogel (dessert argentin) au lait sucré, la tarte aux pommes et le gâteau aux amandes et aux poires. Vous trouverez également des pâtisseries sucrées et salées et des biscuits maison.



Les meilleures caves à vin

Barrika

À Barrika, ils vous proposent les meilleurs vins argentins à emporter ou à déguster sur place. Vous pourrez trouver des vins rouges, blancs, moelleux et rosés.

Ils ont un menu avec différentes variétés et la possibilité de prendre un apéritif avec des fromages exquis, de la charcuterie et des fruits de mer. Les jeudis et samedis, la cuisine propose également des sushis.

L'ambiance est chaleureuse et en arrière-plan vous pouvez écouter de la musique. Ils livrent également des boissons.


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El Descorche

Vous pourrez y trouver les meilleurs vins, liqueurs et distillats argentins et internationaux. Ils proposent également des mousseux, des champagnes, des spiritueux et des boissons bio.

Le magasin vend des verres, des cadeaux et des chocolats. Il est ouvert tous les jours sauf le dimanche de 11 heures du matin à 10 heures du soir.  


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Endroits pour boire un verre

Kahlo

Le bar est au cœur de la ville et est ouvert du jeudi au samedi à partir de 18h jusqu'au petit matin. C'est une bonne option pour ceux qui veulent boire un coup ou une bière artisanale, tout en écoutant un groupe local en direct. 


L'ambiance est détendue. Des tapas, des pizzas, des hamburgers et de la nourriture sont proposés. Les jeudis et vendredis, il y a une happy hour de 18h à 21h.



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Margarita

Le Margarita Pub fonctionne comme un restaurant jusqu'à midi. Puis, dans l'après-midi, il se transforme en pub. Il y a des DJ en direct et une bonne ambiance. Vous pourrez profiter de toutes sortes de musique : reggaeton, cumbia, quatuor et pop.

C'est un endroit ouvert avec vue sur la mer, ce qui lui confère un charme particulier. Il dispose d'un bar varié de bières et de boissons. La cuisine est ouverte jusqu'à minuit pour commander de la restauration rapide.


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Club Wirra

C'est la brasserie préférée des habitants de Madryn. Ils disposent de 15 robinets de bière artisanale et d'un bar pour des boissons classiques telles que le fernet, le campari et l'apérol, entre autres.

Ils ont une cuisine ouverte jusqu'à 23h pour commander des frites, des hamburgers et des apéritifs. Idéal pour y aller entre amis et rencontrer des habitants locaux. 


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