revista01tangolcom 15/10/2020

Le bistrot a ouvert ses portes à la fin du mois de juin 2008 et s'est peu à peu fait une place dans le paysage gastronomique local. Le fait qu'il ait un maximum de 18 sièges signifie qu'il est plein la plupart du temps. Il propose un menu gourmet végétalien différent chaque midi.

Les points forts sont : la soupe maison aux poireaux, pommes de terre et bacon croustillant. Les "délices maison pour deux", qui comprennent du pâté et des noix marinés, des cornichons, du fromage mariné, de la charcuterie, des chips au curry et du pain épicé.

Il faut également goûter le wrap aux champignons et les fruits de mer à la Huancaína, préparés selon une recette péruvienne. Une boisson recommandée pour accompagner ces hors-d'œuvre est le vin doux naturel torrontés.

Toutes les combinaisons sont harmonieuses et la présentation de chaque plat est quelque chose de caractéristique du lieu.

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