El Valle de Uco se convirtió en los últimos años en el lugar de culto para los que buscan las mejores expresiones de la vitivinicultura Argentina, junto con esta guía de las bodegas más destacadas de Valle de Uco queremos acercarte información detallada de cada una de ellas para que puedas decidir cuáles visitar.
En las crónicas de viajeros, en las cartas de los restaurantes y en los rankings de las mejores bodegas mundiales, el Valle de Uco se colocó en los últimos años como una pieza codiciada por sus tintos potentes y frescos, sus blancos sabrosos y aromáticos, la oferta hotelera de lujo y la belleza incomparable de los viñedos de primera calidad.
Entre los cepajes tintos de mayor desarrollo en la región se puede encontrar: el Malbec, el Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Bonarda. Entre los blancos se destacan, el Chardonnay, Semillón y el Torrontés.
El Valle de Uco es un valle que forma parte de tres departamentos de Mendoza: Tunuyán, Tupungato y San Carlos. Estos se encuentran al norte del río Tunuyán con una extensión aproximada de 17,370 km2 y una altitud que oscilan entre los 900 y los 1200 msnm. Además de estar bordeado en su extremo oeste por el majestuoso cordón cordillerano de Los Andes.
El clima en el Valle de Uco es templado con inviernos fríos y veranos cálidos, de noches frescas. La temperatura media anual es de 14°C. Posee alrededor de 13.000 hectáreas de viñedos, al pie de la Cordillera de los Andes.
Hay varios sitios que se encuentran alejados de la ciudad, algunos vas a poder acercarte con el
bus vitivinícola, con
tours o lo más recomendable es
alquilar un auto para moverte con mayor facilidad.
A continuación te voy a contar cuáles son las bodegas más destacadas de Valle de Uco, donde vas a poder degustar los mejores vinos:
Nuestra selección en Tupungato
Rutini
La
Bodega Rutini se encuentra ubicada entre
altitudes que oscilan entre 1.050 y 1.200 metros sobre el nivel del mar,
cuenta con 160 hectáreas plantadas, superficie a la cual se agregan otras 66 hectáreas en campos en vías de implantación de vides.
A esta singular geografía, beneficiada por un ecosistema soleado, fresco y con buen uso de los recursos hídricos que ayudan a mantener la natural sanidad del viñedo, se le agrega armónicamente un concepto arquitectónico de vanguardia.
Esta moderna arquitectura que cubre una superficie de 10.500 metros cuadrados está caracterizada por el uso de enormes paneles de concreto. En su interior, la circulación está particularmente ceñida a la transmisión por gravedad, lo que hace posible trasladar y manipular las uvas con mayor esmero, preservando sus invalorables cualidades de frescura, aromas y sabor.
La Bodega Rutini fue de las pioneras en instalarse en la zona en la década de 1920. El sitio también cuenta con un pintoresco paisaje, con un majestuoso panorama cordillerano de telón de fondo.
Entre los vinos recomendados para degustar se encuentran: las líneas de alta gama (Trumpeter, Encuentro, Colección Rutini, Antología, Apartado y Felipe Rutini). También se pueden disfrutar otras muy valoradas familias de vinos, como San Felipe, La Vuelta, Cepa Tradicional, Pequeña Vasija y Cruz Alta.
Para llegar a esta maravillosa bodega, lo podes hacer por la ruta Ruta Nacional 40, hasta empalmar con la RP86 son 89 kilómetros en auto desde la ciudad.
Casa Petrini
Es un proyecto enoturístico que integra bodega, alojamiento, restaurante y spa. Está ubicado a tan solo 90 minutos de la ciudad de Mendoza. Se puede acceder fácilmente por la RN40 y luego dirigiéndose por la RP86.
Casa Petrini se encuentra f
rente a la majestuosa Cordillera de Los Andes y junto al Río Las Tunas. La presencia de este río ubicado aledaño a los viñedos, genera un microclima natural. Esto se evidencia con un descenso de temperatura de 4°C en relación a los puntos más alejados del río, que, junto a la amplitud térmica, contribuyen al aporte de frescura y elegancia en los vinos.
Los viñedos se encuentran a 1.170 msnm. Cuentan con 75 has plantadas con las variedades Chardonnay, Malbec, Tannat, Petit Verdot, y Cabernet Franc.
Además, Casa Petrini cuenta con su propio restaurante "Enrico". Su nombre significa “dueño de la casa”. Una reseña histórica cuenta que don Enrico Petrini, el mayor de ocho hermanos, desembarcó desde Italia a Argentina en 1919. Ya asentado en estas tierras y producto de un arduo trabajo y admirable pasión por la agricultura, realizó plantaciones de parrales y elaboró su vino patero, replicando costumbres de su Italia natal.
En el restaurante Enrico vas a poder disfrutar de una cocina auténtica y gourmet con deliciosos sabores de ayer y de hoy, fusionados en una gastronomía autóctona y mediterránea maridada con sus propios vinos.
El restaurante brinda una exclusiva vista a la Cordillera de Los Andes y al natural paisaje de viñedos y plantas autóctonas. Está abierto todo el año para almuerzos, cenas y té de la tarde.
En cuanto a su alojamiento cuenta con 8 módulos de habitaciones premium. Cada módulo conjuga calidad con un alto equipamiento para brindar la mejor calidez y confort.
Además, están cuidadosamente diseñados y armonizados con el natural paisaje que los rodea. También, cuentan con terrazas individuales para disfrutar de las mejores vistas.
Jean Bousquets
La moderna bodega
Jean Bousquet es de la tercera generación de una
familia de viñateros franceses que se enamoró de la zona y radicó su bodega en
1997.La filosofía de su dueño Domaine Bousquet es enfocarse en la preservación de la alta calidad de las uvas, por esa razón el manejo delicado de la materia prima es el principio que rige en la producción.
El equipo que trabaja en la bodega se centra en los detalles para combinar los métodos tradicionales con los modernos y producir vinos de alta calidad y estilo.
La bodega tiene capacidad para 2,5 millones de litros de vino de calidad premium, en tanques de acero inoxidable, cemento y barricas de roble francés y americano. Las uvas llegan al área de recepción de la bodega en pequeñas cajas, donde son seleccionadas manualmente antes de ir a la despalilladora.
Luego de un despalillado suave, la uva se traslada a los tanques para llevar a cabo el proceso de maceración y luego fermentación durante 30 días aproximadamente. La fermentación se lleva a cabo con levaduras seleccionadas a temperatura controlada. En caso de los vinos tintos, a este proceso le sigue una fermentación maloláctica (es el proceso por el cual el ácido málico, presente en la pulpa de las uvas se transforma químicamente en ácido láctico).
Como resultado, se obtienen vinos extraordinarios con increíble color, deliciosas notas de frutas y una estructura bien balanceada de taninos maduros y acidez.
Jean Bousquet se encuentra a 87 kilómetros de la capital y se puede llegar de forma muy accesible a través de la RN40 y la RP86 (1 hora 16 minutos de viaje).
Altus de Gualtallary
Se trata de una bodega boutique antigua, de producción limitada, que tiene un estricto y personalizado control de la calidad y evolución de los vinos.
Desde su fundación en 1938,
Altus de Gualtallary representa un caso excepcional dentro de la industria vitivinícola Argentina. Hoy continúa en manos de la familia fundadora, ofreciendo desde siempre la mejor calidad. Labrando una historia desde el trabajo, amor al detalle y pasión por los grandes vinos, respalda un estilo propio cultivado por cuatro generaciones.
Sus productos más reconocidos son los tintos: Malbec, Cabernet Sauvignon, Sangiovesse, Merlot, Pinot Noir y Syrah.
Luego del proceso de elaboración, los vinos tintos se añejan en vasijas de roble de Nancy y Francia de 5.000 a 35.000 litros, contando con 440 en total entre toneles y cubas.
El añejamiento es uno de los puntos más importantes de la bodega, esta otorga suavidad y untuosidad, ya que la madera suaviza los taninos del vino, engrosa su estructura y prolonga su vida favoreciendo una estiba posterior en botella por varios años, dando como resultado un vino de mayor complejidad.
Los vinos blancos son conservados en tanques por un periodo máximo de un año. La finalidad de la bodega es obtener blancos sin madera, frutados, frescos y jóvenes.
Altus de Gualtallary se ubica a 83 kilómetros de la ciudad y se puede llegar a través de la RN40 hasta empalmar con la RP86 que te lleva finalmente a su acceso principal.
La Azul
La Azul es una
pequeña bodega moderna. Dirigida por Alejandro Fadel y Gustavo Larghi, cuentan con viñedos propios que les permiten un excelente control de todo el proceso de elaboración.
En la finca se degustan los varietales Malbec y Cabernet, además una Reserva. Sus vinos son elaborados con tecnología de alta calidad, buscan un equilibrio perfecto entre Roble Francés y Roble Americano.
Las visitas a la bodega son personalizadas y de grupos reducidos. Constan de una degustación de tres vinos mediante una relajada charla con el guía, que te orientará y te va a informar sobre la actividad de la bodega. Cuenta además con un wineshop.
Para llegar a esta bodega hay que dirigirse por la RN40 hasta la intersección con RP86, son aproximadamente 91 kilómetros.
Domaine Bousquet
Domaine Bousquet es el legado de una larga y prestigiosa historia: una familia con cuatro generaciones de tradición vitivinícola, proveniente de la región de Carcassone, al sur de Francia.
La bodega, está ubicada a 86 kilómetros de Mendoza capital (se llega a través de la RN40 y RP86), rodeada de viñedos a 1200 msnm al pie de los Andes.
La misión de Domaine Bousquet es producir uvas orgánicas de alta calidad que expresen pureza y la intensidad del carácter varietal y del terroir. Mientras que su filosofía es enfocarse en la preservación de la alta calidad de las uvas, por esa razón el manejo delicado de la materia prima es el principio que rige al equipo que trabaja en la bodega, combinando los métodos tradicionales con los modernos y producir vinos de alta calidad y estilo.
La bodega tiene capacidad para 2,5 millones de litros de vino de calidad Premium, en tanques de acero inoxidable, cemento y barricas de roble francés y americano.
La capacidad de producción de la bodega es de 100.000 hectolitros anuales, para lo cual se encuentra equipada con maquinarias europeas de última generación, principalmente francesa e italiana.
Tendrás incluídos los traslados hasta la bodega y vas a poder probar los vinos de la cava subterránea, realizar degustaciones gourmet (Premium Pinot Grigio, Premium Rosé, Premium Sauvignon Blanc, Premium Chardonnay Torrontés, Premium Cabernet Sauvignon) con maridaje de chocolates. Vas a sentirte un enólogo de los vinos más orgánicos del mundo.
Atamisque
Presenta un diseño arquitectónico muy novedoso, sobretodo su techo de lajas típico de los Alpes franceses e italianos. Un arbolado parque de 15 hectáreas rodea la bodega Atamisque, donde se privilegia el respeto a la naturaleza, por eso vas a encontrar un ejemplar de “Atamisque”, arbusto autóctono que dio origen al nombre con el que se bautizó esta finca hace un siglo atrás. En su restaurante “Rincón Atamisque” se pueden degustar distintos platos pero su especialidad son las truchas provenientes del criadero de la misma propiedad.
En
Bodega Atamisque, se puede notar un respeto por la naturaleza y el cuidado del medio ambiente.
La cosecha se hacen de una forma manual, con rendimientos reducidos de viñedos pequeños a fin de lograr alta tipicidad varietal. Durante el recorrido vas a degustar 2 vinos de su línea Serbal y 2 de la línea Catalpa.
Además del Malbec clásico, desarrollan viñedos Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Cabernet Franc; cepajes que exaltan sus cualidades cuando se cultivan en estas condiciones climáticas.
Los horarios para visitar la bodega son a partir de las 9.30 am hasta las 3.30 pm de lunes a sábados. Los domingos y feriados, las visitas se toman solamente bajo reserva anticipada y por un mínimo de 8 personas.
El recorrido se realiza en castellano, inglés, portugués o francés. La duración del recorrido dirigido es de 1 hora 30 apróximadamente.
Nuestra selección en Tunuyán
Bianchi
Ubicada a 1.100 metros sobre el nivel del mar, Bodegas Bianchi tiene la característica de poseer en Valle de Uco, vides que reciben las bondades de los rayos solares y de las aguas andinas, lo que genera un microclima ideal para la producción de blancos, tintos y espumantes de la más alta calidad.
La bodega ofrece la posibilidad de caminar por los viñedos, aprender sobre el proceso de elaboración de los productos mientras recorres su finca, o simplemente podes sentarte a disfrutar una copa de sus mejores exponentes premiados y reconocidos en el mundo.
Bodegas Bianchi es hoy una marca global con presencia en más de 40 países representando los valores y la calidad del vino argentino en todo el mundo.
El terroir de Valle de Uco es un hito porque marca el inicio, el primer movimiento de la estrategia de esta marca global. La bodega lleva una historia de 90 años en el país siendo patrimonio de la Argentina por ser la de mayor trayectoria elaborando vinos y espumantes de excelencia.
En 1887 nació en Italia Valentín Bianchi, dando inicio a la historia y la tradición. Con solo 23 años, en 1910 dejó la localidad de Fasano, Italia y emprendió viaje a la Argentina, más precisamente a Mendoza.
En 1928, luego de años de esfuerzo y perseverancia, logró concretar uno de sus más grandes sueños: tener un viñedo propio e inaugurar una bodega a la que llamo El Chiche, “la pequeña bodega de los grandes vinos”. Con el tiempo los viñedos fueron creciendo y hoy la familia posee dos grandes establecimientos ubicados en San Rafael y en Valle de Uco.
Para conocer más sobre la historia y sabores, te recomiendo las degustaciones dirigidas de vinos y espumantes: Stradivarius Chardonnay, Particular Malbec, Particular Cabernet Franc, Extra Brut Premium.
Durante el recorrido y la degustación, se realiza una visita por la finca y finaliza con un almuerzo criollo en el jardín de la casa.
Bodega SuperUco
La
Bodega SuperUco es un
emprendimiento de dos hectáreas completamente biodinámico.
Los hermanos Michelini (dueños de la bodega) decidieron concebir un diseño de forma circular; desde la plantación de los viñedos y la huerta orgánica familiar, hasta los corrales de los animales. Incluso la bodega es un octógono, justo en el medio de la finca, en el círculo principal, que está unido a otros tres por senderos.
En el marco único que ofrece el paisaje cordillerano, la bodega recibe a sus visitantes con un restaurante a la altura del entorno circundante. Se preparan genuinas comidas de campo a la parrilla y al horno de barro.
SuperUco ofrece la experiencia de conocer la bodega, la gastronomía y disfrutarla en un atardecer único al pie de la cordillera.
Si te interesa conocer la variedad de sus exquisitos vinos, te recomiendo
la degustación en la bodega Superuco, es un
paseo de una hora y media donde vas a recorrer las instalaciones de esta importante y tradicional bodega mendocina.
Vas a realizar una degustación de sus vinos acompañados de un delicioso pan o tabla de quesos. Los vinos a degustar son los siguientes: Calcáreo, SuperUco y Genitori.
Casa de Uco
La filosofía de
Casa de Uco es producir vinos que expresen la autenticidad de su terruño. Para conocer sus sabores se le ofrece a los visitantes un recorrido por la bodega telescópica desde la pasarela superior, con una visión global del proceso de producción.
Esta actividad está diseñada para entender rápidamente la industria del vino en una bodega boutique experimental, contemplando cómo todo sucede, y disfrutando hacia el final de una degustación de los mejores vinos en el Tasting Room. La visita puede concluir con un asado entre los viñedos o un almuerzo en el restaurante.
En la bodega también se puede disfrutar de exquisitos platos elaborados en el restaurante, donde utilizan productos locales y de estación, en su preferencia orgánicos, trabajando en conjunto con productores vecinos para lograr una carta internacional aunque genuinamente inspirada en el Valle de Uco.
Su universo gourmet no se limita al exclusivo restaurante principal del Wine Resort. En los diversos sectores de fuegos, ante vistas impactantes de la montaña y los viñedos, se preparan asados y otras delicias.
También hay un bar, donde se ofrece una carta diseñada especialmente para Casa de Uco, por el conocido Renato Giovannoni, destacado por combinar sus tragos con la materia prima local.
Para llegar a Casa de Uco, se puede acceder desde la ciudad a través de la Ruta Nacional 40 durante 110 kilómetros.
Bodega Salentein
Salentein es
uno de los productores más grandes de la región, ¡Alberga una bodega con una capacidad de 5000 barriles! Está diseñada en forma de cruz con dos plantas, una para la elaboración del vino a partir de la uva y la subterránea a nueve metros bajo la superficie es donde se cría el vino en roble. Salentein es sumamente interesante y produce vinos de primera calidad que te recomiendo probar
Salentein está situada a 100 kilómetros de la ciudad de Mendoza (97 kilómetros por la RN40 y RP86). Desde 1996 se empeña en transformar la zona con un proyecto que no deja ningún aspecto librado al azar, en un mismo espacio conviven viñedos, un museo de arte, un restaurante, un anfiteatro y hasta una posada.
Las tres fincas se ubican entre los 1.050 y 1.700 metros de altura. En la finca San Pablo se encuentran los viñedos más altos de la provincia, y algunos de los más altos del mundo. La gran altitud de las fincas presenta dos ventajas centrales: el agua y las temperaturas.
Salentein fue una de las bodegas pioneras en iniciar la transformación del Valle de Uco. El desarrollo de viñedos en altura para producir uvas de gran calidad fue el principal objetivo se planteó su fundador, Myndert Pon.
La cava de Salentein es de ensueño, tiene un piano en su interior y la rosa de los vientos ocupando gran parte de ella, con sus puntas orientadas hacia cada cardinal, para representar su relación con el resto del mundo. Esta magnificente escena se presenta nueve metros bajo tierra y se muestra en el recorrido, donde también se accede a la galería de arte.
Bodega Monteviejo
Se encuentra situada al pie de la Cordillera de los Andes, en el corazón de Valle de Uco, a 120 kilómetros de la ciudad de Mendoza, dentro del grupo de propiedades de Clos de los Siete.
El predio comprende 130 ha a una altitud entre los 1.000 y 1.200 msnm. Sus tierras con pendientes orientadas hacia el norte y el este tienen la mejor exposición al sol dentro del hemisferio Sur.
La
construcción de la bodega comenzó a
principios del 2001, realizando la primera cosecha en el 2002. Sobre una superficie total de 8.500 m2,
Monteviejo consta con un
sistema gravitacional con doble cinta de selección de racimos y granos. El objetivo del mismo es transportar la materia prima sin la utilización de bombas, cuidando de no dañarla en ninguna parte del proceso.
De la cosecha al fraccionamiento pasando por el escurrido del vino de las cubas en las barricas de añejamiento, el vino sigue su pendiente natural. Se usa sólo la fuerza del peso de la uva para desplazarla de arriba a abajo.
Actualmente funciona el restaurante de Bodega Monteviejo fusiona toda la experiencia enogastronómica y turística con una de las mejores vistas: a la cordillera de Los Andes. Ubicado en el tercer piso de la bodega. Es una de las cocinas con mayor impronta regional que recupera todos los sabores del Valle de Uco.
Bodega Andeluna
Andeluna está ubicada en una finca (
90 kilómetros de la ciudad) de 80 hectáreas en Gualtallary, Tupungato. Los vinos de esta microrregión de clima seco y frío, ofrecen un perfil distinto por su excepcional intensidad en color, expresión aromática y estructura.
El edificio está construido al estilo de un castillo francés, con techos altos e incluso una cocina abierta para ver cómo se preparan las comidas.
La bodega ofrece un programa turístico completo de propuestas gastronómicas y actividades pensadas para disfrutar en familia, pareja o con grupos de amigos, con el marco de un paisaje de belleza natural, entre viñedos y la Cordillera de los Andes.
Si elegís visitar Andeluna vas a poder probar los diferentes menús del restaurante. Todo el equipo de la bodega participa en la concepción de cada propuesta que marcha desde la cocina: el Menú de 6 Pasos de estación (propuesta principal del restaurante) y el Menú Criollo, arraigado en la cultura culinaria local: empanadas de carne, entraña grillada y el tradicional flan con dulce de leche.
Desde el chef al enólogo, se involucran para ofrecer la mejor combinación a partir de cada paso y cada vino.
Otra de las actividades que ofrece la bodega es ver la caída del sol en las Tardecitas en Andeluna desde los jardines de la bodega para luego divertirse en las clases de cocina o el juego del Blend para chicos y grandes. Estas se realizan de martes a domingo.
Piedra Negra
En
1996 Jacques y François Lurton,
reconocidos bodegueros de origen francés, hallaron en estas tierras las mejores condiciones para elaborar sus propios vinos argentinos y construyeron la
bodega Piedra Negra.
Esta finca se encuentra a 94 kilómetros de la ciudad a unos 1.000/1100 msnm. Antiguamente, la zona donde se encuentra hoy la bodega era un gran desierto, pero la calidad del suelo, la tierra virgen de elevada altitud, el excelente clima y la presencia de agua dieron lugar a que surgiera una gran producción de vinos.
La bodega de los hermanos Lurton cuenta actualmente con 220 hectáreas repartidas en dos fincas: Finca Chacayes, en Vista Flores (Tunuyán, al sur de Mendoza) y Finca Barrancas, en Maipú (al este de Mendoza).
La Bodega situada en la Finca Chacayes fue construida para resistir terremotos. Además, cuenta con un ala especial que aloja una sala de crianza para barricas y cubas de pequeño volumen, que garantizan condiciones óptimas de vinificación. En la bodega se lleva a cabo un cuidadoso proceso de selección de uva y un proceso de vinificación muy suave; directamente en las barricas.
Su producción con el "Gran Lurton 1996", se convirtió en el primer vino argentino en ganar la medalla de oro de una de las exposiciones internacionales más importantes del mundo: "Wine Challenge in London". Hasta el 2012 la bodega llevaba el nombre de Lurton pero luego cambió por Piedra Negra.
A través de las visitas guiadas, degustaciones, almuerzos y cenas, se puede conocer más sobre los sabores e historia de esta asombrosa finca. Para los más aventureros, hay cabalgatas muy entretenidas por los viñedos y alrededores.
Nuestra selección en San Carlos
Bodega Zuccardi
La
bodega Zuccardi se consagró en la primera edición de
The World’s Best Vineyards como
la mejor de Sudamérica y del mundo.
La construcción de la bodega comenzó en el año 2013 y fue inaugurada en el año 2016. El edificio es un homenaje a la montaña, que define tanto el clima como los suelos de la región.
La construcción se realizó con elementos naturales, piedras del lugar (redondas, blancas y calcáreas). Las piletas y ánforas son el resultado de años de experimentación en la búsqueda de la vasija ideal, hasta llegar a la tronco-conicidad como la forma que permite un trabajo más natural en los mostos y vinos.
Los visitantes pueden recorrer los espacios de la bodega y vivir la experiencia de recorrer los viñedos descubriendo las características y particularidades de los diferentes suelos que otorgan identidad a los vinos que se elaboran.
Otro de los puntos fuertes de Zuccardi es su gastronomía en su cocina “Piedra Infinita”. Ubicada en el Paraje Altamira (a pocos kilómetros de la bodega) frente a la majestuosa Cordillera de Los Andes, cuenta con capacidad para 50 cubiertos.
En este escenario único de montaña y viñedos, se puede disfrutar un menú de 4 pasos elaborado con productos regionales con una delicada expresión gourmet maridado con vinos Zuccardi.
Si te interesa realizar los paseos guiados, estos se llevan a cabo de lunes a domingos de 12.30 am a 4 pm. Todos los programas son con reserva previa en su sitio web.
Zuccardi se encuentra a 35 kilómetros de la ciudad de Mendoza, se puede acceder en auto a través de la ruta provincial N°7 (pavimentada) durante 35 minutos.
Clos de los Siete
Creada por el famoso enólogo consultor Michel Rolland y un grupo de franceses referentes en el sector vitivinícola.
Clos de los Siete sabe conjugar el gusto francés con el distinguido terroir de la región de Valle de Uco. La zona se destaca por ser un sitio elegante, exótico, con personalidad y un fiel reflejo de la pasión francesa.
La bodega obtuvo una doble medalla de oro de Great Wine Capitals por arquitectura y paisajismo. La construcción es uno de los imperdibles del recorrido turístico, junto con el contexto natural privilegiado y la gastronomía.
La finca se encuentra a 105 kilómetros de la ciudad, se puede llegar en auto a través de la RN40 (1 hora 30 minutos de manejo).
Finca Abril
Finca Abril es una empresa
fundada en el año 1996 con el objetivo de producir partidas reducidas de vinos de alta gama que sean una expresión única de su terroir.
El proyecto inicial nace en una pequeña parte de una antigua finca mendocina, ubicada en el Valle de Uco con viñedos plantados en el año 1922. Luego surgieron excelentes viñedos, suelos aptos, amplitud térmica, esmerado trabajo, exigente seguimiento en el proceso de elaboración, estricto añejamiento y obsesiva guarda que fueron definiendo esta pequeña finca.
Abril se encuentra a más de 1000 metros sobre el nivel del mar, en el corazón de los viñedos, se encuentra la bodega que combina tradición con modernidad.
Su tecnología contrasta con su clásica y sencilla concepción arquitectónica que recuerda las antiguas bodegas mendocinas. Tiene un desarrollo práctico, con espacios amplios adecuados especialmente para cada tarea.
En las cavas subterráneas, bajo condiciones ambientales ideales, rodeados de silencio y penumbras, se encuentran los vinos, esperando alcanzar el momento justo para ofrecerlos. Te recomiendo degustar la línea, Malbec 1922, Red Blend y Malbec Rapsodia.
Si te interesa visitar esta bodega, podés hacerlo en auto desde la ciudad, dirigiéndote por la Ruta Nacional 40 durante 106 kilómetros.
La Celia
La Celia fue fundada en el año
1890 por Eugenio Bustos, es la bodega
más antigua del Valle de Uco. Con el correr del tiempo las tierras fueron heredadas por su hija, con su fuerte personalidad y liderazgo trabajó estas tierras hasta convertirlas en prósperos viñedos.
En el 2000, Finca La Celia fue adquirida por San Pedro Wine Group, empresa del grupo CCU, líder en el negocio de bebidas en Chile y Argentina. De esta manera, la bodega fue ampliada, restaurada y equipada con tecnología de punta de origen francés e italiano, y combina arquitectura clásica con equipamiento moderno.
La finca se encuentra aproximadamente 100 kilòmetros al sur de la ciudad de Mendoza, al pie de la Cordillera de Los Andes. Tiene una superficie total de 511 hectáreas. Las plantaciones fueron diseñadas para producción de uvas de alta calidad, utilizándose para ello óptimas densidades según la variedad. Las plantas utilizadas provienen de clones seleccionados de origen francés.
En el caso de la variedad Malbec se utilizaron plantas seleccionadas de los viñedos históricos que formaban parte de la antigua finca. Las principales variedades tintas son Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Petit Verdot y Tannat, entre otras. Entre las variedades blancas Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Sémillon, Viognier y Gewürztraminer, entre otras.
La Celia tambièn tiene su marca de exportaciòn, Gatonegro, la cual se ofrece para degustar. Esta marca tiene una trayectoria de más de 30 años, ahora consolidada como una marca global. Presente en más de 70 países, y líder en ventas en 14 de ellos.
Sus vinos se caracterizan por presentar intensos aromas, taninos suaves y sabor frutado. Frescos y fáciles de tomar. Invitan a ser disfrutados en toda ocasión.
Altocedro
Fue construida en estilo colonial en 1988, es realmente hermosa. Su ubicación junto a la cordillera de Los Andes ofrece vistas increíbles de los cerros cubiertos de nieve.
En
Altocedro se puede probar algunos de sus vinos de mayor calidad durante catas especiales que incluyen quesos y embutidos. Si te interesa comer, podès disfrutar de una comida en los jardines con una cata de vinos cuidadosamente elegida.
También podes ingresar a la bodega donde los expertos compartirán los procesos involucrados en la elaboración de algunos de los vinos de mayor calidad en Mendoza, y como era de esperar, esto terminará con una degustación.
Si te interesa conocerla podes llegar a la finca en menos de 2 horas por la RN 40, donde se encuentra señalizado el recorrido.