5 restaurantes con música en vivo en Salta

Es mucho más que una peña, La Casona del Molino es un encuentro auténtico con el folklore de Salta. Los artistas ocasionales llevan sus guitarras y bombos y se "arma" el espectáculo mientras el resto disfruta de la comida y del espectáculo improvisado.
 
Los shows no siguen un guion, las personas presentes se unen a la peña para disfrutar del baile y la música. Es una experiencia muy distinta a las peñas tradicionales.
 
A la Casona del Molino la visitan muchos salteños que aman el folklore, suenan las canciones tradicionales así como las mejores canciones de Los Nocheros, El Chaqueño Palavecino y Los Huaira, entre otros.
 
Este restaurante es una casona colonial del siglo VXIII, sus amplias habitaciones decoradas con objetos de época: lámparas, cuadros, piano y muebles remontan a aquella época.  Tiene paredes de adobe y pisos de cerámicas rústicas, las mesas se disponen en estas habitaciones y de igual manera en el patio que tiene un gran encanto, está al aire libre, al lado de la higuera y el asador.
 
En el Molino se pueden comer las empanadas más ricas de Salta, están realizadas con la receta típica; la carne cortada a cuchillo y con condimentos de los valles. Otras comidas recomendadas son el  estofado de cabrito, las papas andinas y los tamales. Para beber se ofrecen deliciosos malbecs de Sangría de Cafayate y la tradicional ( bebida alcoólica preparada con trozos de fruta, gaseosa, algún licor y azúcar ).
 
Para el postre, el mix de dulces con quesillo es una exquisitez que sólo se ofrece acá, y otro imperdible es el turrón salteño con dulce de leche!
 
 

Un restaurante pequeño ubicado sobre la clásica calle Balcarce da la bienvenida a sus comensales con los platos clásicos de la región como empanadas, locro, tamales y guisos, pero además suma a su carta comidas alternativas como el cabrito al adobo, guisos de llama o conejo, lomo de llama a la ciruela o filet de conejo con arroz yamani y espinaca. También tienen cocina para celiacos.

Si te interesa acompañar los platos con bebidas clásicas, te recomiendo la bodega Amalaya salteño (se trata de vinos tintos y blancos salteños con menos estructurados, con mayor acidez y frescura) o un vino de la bodega Nanni (esta en Cafayate).

En La Soñada mientras disfrutas de un una cena rica podes escuchar música en vivo. En un pequeño escenario ubicado dentro del restaurante, tocan varios artistas y bandas locales versiones de zambas, carnavalitos y chacareras con bandoneón, guitarra y bombos legüeros. Es una linda experiencia para vivir la música tradicional de Salta y otros estilos como jazz y música tropical!

A criterio de los lugareños, el Boliche Balderrama (San Martín y Esteco) es la peña más antigua y considerada un lugar de “guitarreada, poseía y bohemia”, por donde pasaron importantes figuras del folclore nacional como Jaime Dávalos, Villegas Sato, el “Cuchi” Leguizamón, Manuel J. Castilla, Hugo Aparicio, Díaz Bavio. 

Esta casona antigua con patios en el exterior se coronó con la presencia de la artista Mercedes Sosa y Jorge Cafrune, de quien dicen que se quedaba hasta la madrugada cantando, bebiendo y pintando las paredes. En este restaurante no sólo vas a poder probar los platos típicos de la región sino que vas a escuchar música en vivo (folclore, zambas y chacareras) y vivir la cultura que rodea a Salta.

Si visitas esta peña, el plato estrella son las empanadillas salteñas que tienen la peculiaridad de tener pasas de uva, grasa vacuna, cebolla de verdeo, carne, cebolla, papa y morrón rojo. Otros platos recomendados son el locro (mondongo, cerdo, legumbres y verduras) y los cortes de la parrilla como la tira de asado, el costillar y el bife de chorizo.

Para saborear los platos, la casa ofrece su amplia carta de vinos tintos, blancos y espumantes. También tienen una gran variedad de cervezas artesanales.

Para el postre, lo más recomendado son las copas de helado bien cremoso, los gustos más elegidos son: dulce de leche, chocolate amargo y crema americana.