Die Mendoza-Gastronomie ist sehr unterschiedlich, ist es aber entweder von root Creole oder mit dem italienischen und spanischen Stempel seiner Einwanderer . was sie auszeichnet , ist die ausgezeichnete Qualität des Rohmaterials mit dem er hergestellt ist
Mendoza Produkte wie Wein, Oliven und Obstbäume werden zu Rind, Ziege und Lammfleisch eine unverwechselbare kulinarische Identität schaffen.
Während Ihres Besuchs in Mendoza ich empfehle , dass Sie versuchen:
Die Mendoza-Ziege auf dem Grill in Begleitung eines Malbec, wenn sie von einer Familie oder einem handwerklichen Weingut stammt, besser. Als Beilage, ich ein schmackhaftes tomatican bestellen eine Zubereitung von landwirtschaftlichen Tomaten, Zwiebeln und Ei
Vor dem Braten wird ein Hackfleisch mit den unvermeidlichen Mendoza-Oliven in seinen verschiedenen Optionen zerkleinert: ganz, entsteint, gewürzt, gefüllt mit Paprika, Mandeln oder Käse Roquefort, oder die seltenste , aber feine "sajada" Oliven
Am Nachmittag, um Mateza oder Kaffee zu begleiten, einige Mendoza-Pfannkuchen. Es gibt drei Versionen: abgekratzt, punktiert und belaubt. Typischer, unmöglich!
Und schließlich einige der exquisiten Konfitüren, Marmeladen oder Zubereitungen, die mit den köstlichen mediterranen Früchten hergestellt wurden, die auf den Farmen angebaut werden: Trauben, Pfirsiche, Birnen, Äpfel, Melonen, alcayotas
Jetzt müssen Sie nur noch aus unserem Leitfaden zu den besten Restaurants auswählen, zu den Orten, an denen Sie all diese exquisiten Aromen genießen können: