Argentina Bariloche

Wo man die beste Schokolade in Bariloche isst und kauft

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  Julieta Fraguío 15/06/2016

Barilochense Schokolade gilt als eine der raffiniertesten der Welt mit einer langen Geschichte der Tradition und Evolution, die alte europäische Rezepte mit den in der Stadt entwickelten einzigartigen Innovationen kombiniert.

Bariloche ist offiziell die nationale Hauptstadt der Schokolade. Seit die Familie Fenoglio (italienische Chocolatiers) 1947 die erste Schokoladenfabrik in San Carlos de Bariloche errichtete, ist diese Süßigkeit dank der Energie, die sie in den eisigen Klimazonen der Region bietet, zu einem der typischen Produkte der Region geworden. Berg und die köstlichen Varianten, die übernommen wurden.

Es ist unmöglich, dieses Ziel zu durchqueren, ohne von den verschiedenen Schokoladengeschäften in der Stadt in Versuchung geführt zu werden. Jedes bietet sein ursprüngliches Sortiment an handwerklichen Ausarbeitungen, die alle Arten von Pralinen umfassen: in Zweigen, Pralinen, Tabletten, Wasserfällen und in Belägen.

Wenn Sie die besten Schokoladengeschäfte in Bariloche besuchen möchten, sind hier die bekanntesten:

Der Bariloche Schokoladenladenführer

Delicias Patagonicas

Delights Patagoniens en eine Familie Unternehmen anerkannt die einzige FKK-Chocolaterie in Bariloche für sein , dass bewusstes Essen fördert


Dieses Unternehmen zielte auf die Entwicklung und den Vertrieb von Produkten ab 100% natürlichen und biologischen Ursprungs wurde 2013 von Ram Parise geboren. Seitdem werden Pralinen und Bonbons nach alten Rezepten hergestellt, die Früchte, Liköre, Cremes, Nüsse und Kakao enthalten, wobei bei der Zubereitung die Verwendung von Bio-Zucker und agroökologischen Früchten sowie das Fehlen von chemischen Konservierungsmitteln, Farbstoffen und Aromen hervorgehoben wird.


Das Menü umfasst die klassischen Vollmilchschokoladenmousse, Mokka Sahne, Minze und Walnuss Pralinen- und die verschiedenen Sorten von Schokolade mit Getreide oder Rosinen. Es bietet auch innovative Vorschläge wie Himbeere und Swiss - Creme Schokolade, Tiramisu, Kaffee und Kokoscreme und 70% und 90% Kakao, so in der Mode heute


In Die Schokoladenlinie, die Spezialität des Hauses sind die Cremes, besonders die fruchtigen, die diesen Chocolatier zu einer Option für bewusstes Essen und gleichzeitig Gourmet machen. Es hat auch seine eigene Linie von vegane Schokolade


im Segment der alfajores der Vorschlag erwägt Früchte Schwarze, dulce de leche Schwarze, Obst Weiße und dulce de . leche Weiße Die Produkte dieser lokalen Unternehmen zeichnen sich durch handwerkliches Können , die Auswahl der Rohstoffe und die Pflege der gesamten Wertschöpfungskette zu unterscheiden Wichtig ist der Hinweis, dass es sich bei den Lieferanten auch um lokale Produzenten handelt, die der Philosophie des Respekts vor den Kreisläufen der Natur folgen und sich für eine bewusste Ernährung einsetzen. Besuchen Sie diesen malerischen Laden. Erleben Sie ein einzigartiges Erlebnis und genießen Sie eine echte patagonische Delikatesse.


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Benroth

Zu den Protagonisten der besten Schokolade in Bariloche gehört Benroth, ein kleines Familienunternehmen mit 53 Jahren Marktanteil. Bernardo Benroth, geboren und aufgewachsen in Bariloche, gründete das Unternehmen 1965, nachdem er in mehreren Hotels gearbeitet und mit französischen und schweizerischen Köchen, die die Stadt besuchten, die Kunst der Schokolade gelernt hatte. Sein Lehrer war auch der aus Turin (Italien) stammende Pionier Aldo Fenoglio, der 1948 den ersten handwerklichen Schokoladenladen in Bariloche gründete.

Bernardos Tochter Silvina und sein Schwiegersohn Eduardo Grassi übernahm vor über 30 Jahren. Die dritte Generation von Benroth arbeitet in der Fabrik.
Die unverzichtbaren Produkte dieses traditionellen Schokoladengeschäfts sind: Pralinen mit Orange und Aguaribay, Kirschen, die sechs Jahre lang in Alkohol mazeriert und in Schokolade getaucht wurden. Trekking-Snacks sind auch eine Freude für den Gaumen: eine Mischung aus getrockneten Früchten, Müsli, Honig und Schokolade zum Wandern in den Bergen.

Ein weiterer Klassiker Aus Benroth stammen Pralinen mit Sahne und Pistazien, halbweichem Tiramisu, Marzipan mit halbsüßer Schokolade, Cognac-Trauben, Schweizer Sahne, Himbeeren und Whisky. Zu den neuesten Produkten gehören Pralinen mit geräuchertem, würzigem und würzigem Paprika, die sich ideal zu Käse, Aufschnitt, Wein oder Bier eignen.

Benroth gilt in Bariloche als „Gourmet-Schokoladengeschäft“, weil es innovative Ausarbeitungen mit den besten Rohstoffen bietet. Sie können auch die klassischen Pralinen finden, die mit und ohne Alkohol gefüllt sind, Pralinen mit getrockneten Früchten, Nougats, Pralinen und Alfajores.



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Mamuschka

Eine weitere Seite in Bariloches Schokoladengeschichte wurde von Mamuschka geschrieben, einem 1989 von Juan Carlos Carzalo gegründeten Unternehmen. Zu den köstlichen Kreationen der russischen Puppenmarke gehört der Nougat-Timbale, der mit Mandelpraline, Karamell und Mamusch-Creme überzogen ist. Letzterer gewann die Silbermedaille bei den 10. 

Academy of Chocolate Awards 2019 in London . Bei dieser Veranstaltung wurden 13 weitere Mamuschka-Produkte ausgezeichnet, darunter: die neuen Calafate-Pralinen mit hausgemachtem Alkohol, die mit Vanille-Ganage, weißer Schokolade und Cassis-Herz gefüllten Pralinen und die Pralinen mit karamellisierten Orangenschalen. 
Alle Milch, Halbbitter und Bitterschokoladen werden aus Kakaobohnen aus Peru, Ecuador, Venezuela und Brasilien hergestellt. Der Schokoladenladen ist ständig auf dem neuesten Stand, wie bei den Tabletten 70% Kakao aus Chuao de Venezuela, 85% Kakao aus dem ecuadorianischen Amazonas und 56% Kakao aus Chuao mit getrockneten Früchten.

Die neue 63% ige Kakaoschokolade von Mamuschka und die mit Malamado de Familia Zuccardi hergestellten Malbec-Pralinen sind ebenfalls Teil der Innovationen der Marke.

In den urigen Läden finden Sie auch andere süße Produkte wie karamellisierte Datteln, Zitronenmousse und hausgemachtes Marzipan mit Amaretto. Pralinen in Schachteln oder Dosen (einschließlich personalisierter handgefertigter Schachteln), Süßigkeiten für Kinder, Riegel, Nougats, Eiscreme und die unvergleichliche Zweigschokolade.


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Rapa Nui

Leticia Fenoglio, Tochter und Enkelin von Chocolatier-Meistern , ist mit ihrem Bruder Aldo und ihrem Vater Diego, dem Gründer des Rapanui-Geschäfts in der Mitre Street, dem Schokoladengeschäft, eine weitere Protagonistin der Barilochense-Schokoladenwelt meistbesucht in Bariloche.

Die Familienmarke wurde 1996 geboren und schuf Produkte, die zu Klassikern wurden, wie die Sternschokolade FraNui, Himbeeren aus El Bolsón in zwei Pralinen gebadet. Rapanui hat kürzlich die Tablets der Serie "Golosa" auf den Markt gebracht, von denen erwartet wird, dass sie wie die Franui im Trend liegen. Die Sorten sind: Milchschokolade und Dulce de Leche Millefeuille, weiße Schokolade und Dulce de Leche Millefeuille sowie karamellisiertes Pistazien-Nougat.

Zusätzlich Von Pralinen und Eis finden Sie auch Schokoladensuppen, Ravioli und Kakaoteigbrot. Wenn Sie andere originelle und schmackhafte Aromen probieren möchten, empfehle ich 70% Kakaoschokolade mit patagonischem Meersalz und Karamell. Ein weiteres „Exot“ sind die Chocobeers, die aus dickem Bier hergestellt werden.

Rapa Nui ist mehr als ein Schokoladengeschäft, sondern eine großartige Konditorei , in der Sie können Probieren Sie alle Arten von typischen Köstlichkeiten mit einem Platz zum Sitzen, um sie zu genießen. Das Hotel in der Mitre Street bietet unwiderstehliche Ausstellungsmöbel für klassische und neuartige Pralinen sowie Desserts, Eiscreme und sogar salzige Handwerksprodukte.



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Van Wynsberghe

Das Familienunternehmen Van Wynsberghe Chocolats verwendet natürliche Zutaten aus Patagonien. Innovative Techniken, Präsentationen und Füllungen heben sie von den anderen Schokoladengeschäften ab. Aus der Hand von María Eugenia Locreille Van Wynsberghe, Direktorin des Unternehmens und Enkelin belgischer Pioniere, können Besucher die Aromen und Aromen von Kakao entdecken.

Van Wynsberghe Es war das erste belgische Schokoladengeschäft in Bariloche und sie haben die Besonderheit, in ihrem Geschäft Gespräche über die verschiedenen Bereiche der weltweiten Kakaoproduktion, die Farben, Texturen von Schokolade und eine Sortenverkostung und Schokoladenverkostung mit zu führen Typische Aromen der Region wie Hagebutte, Lavendel, Himbeere und Holunder. Die Erfahrung endet mit einer „Blindverkostung“ von Gewürzpralinen.

Im Schokoladengeschäft werden Sorten belgischer Schokolade angeboten. gekennzeichnet durch eine Mischung der besten Kakaobohnen, die ihm eine einzigartige Textur verleiht. Pralinen aus Getreide aus Peru, Ecuador und Kolumbien werden ebenfalls angeboten. Die Idee ist, dass diejenigen, die die nationale Schokoladenhauptstadt besuchen, Informationen einbeziehen und ihren Gaumen trainieren.

Van Wynsberghe bringt auch neue Produkte und die neuesten auf den Markt Bekannt gemacht wurden die mit frisch verarbeiteten Pistazien, Zitrusfrüchten und Thymian, Gianduia und Ganage de Pinot Noir Rionegrino gefüllten Pralinen.



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Catedral

Mit weniger Catedral Chocolates ist seit Jahren auf dem Markt und will Jahr für Jahr wachsen, indem es sich verbessert seine Sorten und Qualität. Zu den Produkten gehören Trüffel (abgedeckt) mit weißer Schokolade und gefüllt mit Dulce de Leche), Cericet (Kirschen in Alkohol mazeriert und in Schokolade getaucht) und die geschnittenen und geformten Pralinen.


Kathedrale wurde 2010 geboren und hat heute zwei Geschäfte in der Stadt, die nicht nur anbieten leckere Pralinen, aber Sie werden auch in der Lage sein, sich mit ihren zu erfreuen Sorten von Alfajores mit schwarzen und weißen Schokoladenbelägen und Füllungen mit super dulce de leche.


In seiner Geschäfte geben nach Geschmack Pralinen mit auffälligen Aromen und ungewöhnlich. Von Pralinen mit Fernet mit Cola bis zu Schokoriegeln mit Mandeln, gemahlener Zimtpfeffer, Quinoa und Cranberry.


Für Ergänzen Sie diese patagonischen Aromen, ich empfehle Ihnen, das nicht zu verpassen Gelegenheit, sie mit der exquisiten heißen Schokolade zu begleiten, die serviert wird Den ganzen Tag.



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Oma Goye

Der Schokoladenladen Abuela Goye wurde in einer Familie von Schweizer Einwanderern geboren, die diesen Nachnamen trugen. Gegen Ende des 19. Jahrhunderts kamen diese Einwanderer nach Bariloche und gründeten das, was heute als Colonia Suiza bekannt ist.

Die berühmte Schokolade en rama Es entstand in Abuela Goyes erstem Geschäft, als die ersten Schokoladenmeister aufgrund des Mangels an Schimmelpilzen und der Rustikalität des Bereichs, in dem sie ihre Ausarbeitungen entwickelten, innovativ sein und ihre Fantasie einsetzen mussten.

Trockene Schokoladentafeln und Tabletten gehören zu den Klassikern der Marke. Obwohl es unmöglich ist, die mit Früchten, Likören und Mousse gefüllten Schokoriegel nicht zu probieren. Sie produzieren auch Pralinen , gefüllt mit feinen Früchten, Likören, Nüssen, Dulce de Leche, Keksen, Früchten , die in Schokolade und weiße, halbsüße, glasierte Alfajores getaucht sind, gefüllt mit Dulce de Leche und mit Schokolade oder süßer Mousse. von feinen Früchten.

An einem der vier Orte in Bariloche können Sie einen klassischen Tee mit Pralinen, Kuchen, Pudding oder einigen der spektakulären Desserts genießen Welche sind auf der Speisekarte aufgeführt.

Wenn Sie etwas Süßes, aber gleichzeitig Frisches essen möchten, empfehle ich Ihnen, eine der mehr als siebzig Geschmacksrichtungen zu probieren von Eiscreme hergestellt in Abuela Goye.



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Del Turista

Direkt aus den Alpen stammen die Schokoladentraditionen von Del Turista aus der Hand seines in Tirol (Italien) geborenen Lehrers Benito Cecco. Was anfangs ein kleines Familienunternehmen war, ist heute eine der größten Schokoladenfabriken in Bariloche mit einer riesigen Produktionsanlage, in der nicht weniger als vier Tonnen Schokolade hergestellt werden, die teilweise für den Export bestimmt sind.

Insgesamt werden in Del Turista-Filialen mehr als 200 Sorten angeboten, die alle innerhalb der Fabrik hergestellt werden, einschließlich Abdeckung. Zu diesen Produkten gehören Klassiker: Zweigschokolade, Trüffel, Pralinen, Fondue und Tassenschokolade, die Sie in den beiden Geschäften im Stadtzentrum finden (siehe map) .



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Frantom

Frantom ist eine handwerkliche Schokoladenfabrik , die 2002 gegründet wurde und derzeit vier Geschäfte in der Stadt hat. Sein Schöpfer war Don Diego, Nachkomme der Italiener und Meister der folgenden Generationen der Familie, die heute die Schokoladentradition beibehalten.

Frantom zeichnet sich durch die Verwendung hochwertiger natürlicher Rohstoffe ohne chemische Zusätze oder Margarine aus. In seiner Fabrik können Sie die Herstellung verschiedener Arten von Pralinen live verfolgen, es gibt auch einen Ort, an dem Sie einen reichen Kaffee und einige seiner köstlichen Schokoladensorten genießen können, die mit und ohne Alkohol gefüllt sind getrocknete Früchte, Mousse und Dulce de Leche. Sie haben auch Riegel, halbsüße, bittere und weiße Schokoladentafeln.



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Tante Frida

Obwohl es 1995 eröffnet wurde, reicht die Tradition von Tante Frida ein Jahrhundert zurück, als Schweizer Einwanderer nach Colonia Suiza kamen. In seinen Räumlichkeiten können Sie die Kultur der Schokolade voller delikater Mischungen genießen. Tante Frida bietet eingetauchte Früchte, Diätpralinen für Diabetiker und Beilagen zu Haselnüssen, Cremes und anderen Delikatessen.

Die beliebtesten Geschmacksrichtungen Während Ihres Besuchs im Geschäft können Sie zwischen den halbbitteren Walnüssen, Mandeln, Kastanien oder Haselnüssen, den mit Erdbeer-, Minz- oder Himbeercreme gefüllten Pralinen wählen.

Alle diese Produkte können Sie in ihren geräumigen Süßwaren genießen, in denen Sie heiße Pralinen, Cappuccinos, natürliche Säfte und sogar Craft-Biere aus der Region trinken können.



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El Arrayán

Es ist ein weiteres Flaggschiff der Schokoladengeschäfte in Bariloche. Sie haben drei Räumlichkeiten, die von der Familie geführt werden. Die Geschäfte sind eine ausgezeichnete Option, um eine Pause einzulegen und die verschiedenen Arten von Riegelpralinen zu probieren (weiße Schokolade ist am gefragtesten), in kleinen Riegeln, kandiert, gefüllt und auch heiß ;

Wenn es etwas gibt, das niemand in El Arrayán verpassen möchte, dann sind es die Pralinen Dulce de Leche und Baileys ! In den Räumlichkeiten gibt es Tische, an denen Sie sitzen und die Produkte genießen können.

Zusätzlich zu den köstlichen Pralinen, Süßigkeiten und Alfajores gibt es auch eine große Auswahl von geräuchertem Fleisch, Pasteten, Gewürzen und patagonischen Konfitüren. Sie ermöglichen es Ihnen, ihre Produkte zu probieren, bevor Sie sie einnehmen!



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El Reino de los Chocolates

Sie haben die besten Präsentationen von Pralinen , was sie zu einem der beliebtesten Orte in Bariloche macht. Sie können darum bitten, die von Ihnen ausgewählten Pralinen in Dosen mit Abbildungen aller Art, einige mit charakteristischen Zeichnungen der Wälder der Region, mitzubringen.

Sie können auch Ihre personalisierte Schachtel oder Dose Pralinen mit der Präsentation, die Sie gerade auswählen. Die Produkte sind vielfältig und handgemacht, die weißen und dunklen Schokoladentabletten mit Müsli und die mit Himbeer- oder Brombeermousse gefüllten Pralinen fallen auf.

Wenn Sie sich hinsetzen und eine heiße Schokolade genießen möchten, können Sie sie mit Kuchen begleiten. Churros oder ein salziges Sandwich. Sie haben auch köstliche Milchshakes.



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CRISTINA  05/12/21
Interesante
Excelente!!!

FERNANDO JORGE DONATOI  19/10/21
The best!
the best place to eat chocolates!!

FERNANDO DONATI  18/10/21
Muy bueno
eqweqwe

FERNANDO  14/10/21
Muy buena nota sobre chocolates
Me gusta porque me aportó toda la informacion y cuando tuve que ir sabia a donde comprar, genial
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