El Terroir de Valle de Uco ist ein Meilenstein , weil es markiert den Beginn, die erste Bewegung der Strategie dieser globalen Marke . das Weingut eine Geschichte von 90 Jahren hat im Land, für das Erbe von Argentinien ist bei der Herstellung von ausgezeichneten Weinen des mit dem längsten Track Record zu sein und Schaumweinen.
im Jahr 1887, Valentin Bianchi wurde in Italien geboren und begann Geschichte und Tradition. Mit nur 23 Jahren verließ er 1910 die Stadt Fasano in Italien und machte sich auf den Weg nach Argentinien, genauer gesagt nach Mendoza.
im Jahr 1928, nach Jahren der Anstrengung und Beharrlichkeit gelang es ihm , einen seiner größten Träume zu verwirklichen: seinen eigenen Weinberg zu haben und ein Weingut einweihen , dass er El Chiche „ das kleine Weingut der großen Weine“ genannt. Im Laufe der Zeit besitzt die Weinberge wuchs und heute ist die Familie zwei große in San Rafael und Valle de Uco gelegen Betriebe.
mehr über die Geschichte und Aromen zu lernen, empfehle ich geführte Verkostungen von Weinen und Schaumweine. Stradivarius Chardonnay, Besondere Malbec, Cabernet Franc Besondere, extra Brut Premium.
Während der Tour und der Verkostung finden Sie auf der Farm und am Ende mit einem kreolischen Mittagessen im Garten des Hauses.
Die Brüder Michelini (Eigentümer des Weinguts) beschlossen, ein Design in kreisförmiger Form zu konzipieren. von der Bepflanzung der Weinberge und des Familien-Bio-Gartens bis zu den Tierställen. Sogar das Weingut ist ein Achteck, genau in der Mitte der Farm, im Hauptkreis, der durch Pfade mit drei anderen verbunden ist.
Im Einzelbild Das Weingut bietet die Berglandschaft und begrüßt seine Besucher mit einem Restaurant auf dem Höhepunkt der Umgebung. Echte Feldmahlzeiten werden auf dem Grill und im Lehmofen zubereitet.
SuperUco bietet die Erfahrung, das Weingut und die Gastronomie zu kennen und es bei einem einzigartigen Sonnenuntergang am Fuße des Gebirges zu genießen.
Salentein ist einer der größten Produzenten in der Region und beherbergt ein Weingut mit einer Kapazität von 5000 Barrel! Es hat die Form eines Kreuzes mit zwei Stockwerken, eines für die Herstellung von Wein aus Trauben und das unterirdische neun Meter unter der Oberfläche ist der Ort, an dem der Wein in Eichenfässern gereift wird. Salentein ist äußerst interessant und produziert Spitzenweine, die ich Ihnen empfehlen sollte.
Salentein liegt 100 Kilometer von der Stadt Mendoza entfernt (97 Kilometer entlang der RN40 und RP86). Seit 1996 wurde beschlossen, das Gebiet mit einem Projekt zu verwandeln, das keinen Aspekt dem Zufall überlässt. Im selben Raum befinden sich Weinberge, ein Kunstmuseum, ein Restaurant, ein Amphitheater und sogar ein Gasthaus.
die drei Stände befinden sich zwischen 1050 und 1700 Meter hoch auf dem San Pablo Anwesen befindet sich der höchste Weinberge in der Provinz, und einig von den höchsten in der Welt. Die Höhenlage der Weingüter hat zwei Hauptvorteile: das Wasser und die Temperaturen.
Salentein war eines der wegweisenden Weingüter bei der Initiierung des Transformation des Uco Valley. Die Entwicklung hochgelegener Weinberge zur Herstellung hochwertiger Trauben war das Hauptziel des Gründers Myndert Pon.
Der Salentein-Cava ist ein Traum es hat ein Klavier nach innen und Kompassrose einen großen Teil davon einnimmt, mit seinen Punkten auf jeden Kardinal orientiert, ihre Beziehung mit dem Rest der Welt zu vertreten. Diese großartige Szene ist neun Meter unter der Erde präsentiert und ist auf der Tour gezeigt, wo die Kunstgalerie ist auch abgerufen.
Bodega Monteviejo
Es befindet sich am Fuße von die Cordillera de los Andes, im Herzen von Valle de Uco, 120 Kilometer von der Stadt Mendoza, innerhalb des Clos de los Siete Gruppe von Eigenschaften.
Das Anwesen umfasst 130 ha auf einer Höhe zwischen 1.000 und 1.200 Metern über dem Meeresspiegel. Seine Ländereien mit Pisten nach Norden und Osten haben die beste Sonneneinstrahlung in der südlichen Hemisphäre
Konstruktion Das Weingut begann Anfang 2001 mit der ersten Ernte im Jahr 2002. Auf einer Gesamtfläche von 8.500 m2 wurde
Monteviejo besteht aus einem
Gravitationssystem mit einem Doppelband für Trauben und Körner auszuwählen. Ziel ist es, das Rohmaterial ohne Verwendung von Pumpen zu transportieren und dabei darauf zu achten, dass es in keinem Teil des Prozesses beschädigt wird.
Von der Ernte bis Fraktionierung durch aus den Bottichen in den Alterungsfässern zum Ablassen des Weines vorbei, folgt der Wein seine natürliche Neigung. Nur die Kraft des Gewichts der Traube wird verwendet, um sie von oben nach unten zu bewegen.
Derzeit ist das Restaurant Bodega Monteviejo nbsp arbeitet Es schmilzt die ganze Essen und Wein Erfahrung und Tourismus mit einem der besten Aussichten: auf das Anden - Gebirge. Das Hotel liegt im dritten Stock des Weinguts. Es ist eine der Küchen mit dem größten regionalen Aufdruck, die alle Aromen des Valle de Uco wiedererlangt.
Bodega Andeluna
Andeluna ist auf einem Bauernhof (
90 Kilometer von der Stadt ) von 80 Hektar in Gualtallary, Tupungato. Die Weine dieser Mikroregion mit trockenem und kaltem Klima bieten aufgrund ihrer außergewöhnlichen Intensität in Farbe, aromatischem Ausdruck und Struktur ein anderes Profil.
Die bauen ist im Stil eines Französisch Schloss gebaut , mit hohen Decken und sogar sind eine offene Küche , um zu sehen , wie Mahlzeiten zubereitet.
Das Weingut bietet ein komplettes touristisches Programm von gastronomischen Vorschlägen und Aktivitäten als Familie zu genießen, Paar oder mit Gruppen von Freunden, die im Rahmen einer Landschaft von natürlicher Schönheit, zwischen Weinbergen und den Anden.
Wenn Sie Andeluna besuchen können Sie Probieren Sie die verschiedenen Menüs des Restaurants aus. Das gesamte Weingut-Team beteiligt sich an der Konzeption jedes Vorschlags, der von der Küche ausgeht: dem 6-Stufen-Menü der Station (Hauptvorschlag des Restaurants) und dem Menü b> Criollo Menü , in der lokalen kulinarischen Kultur verwurzelt: Fleisch Empanadas, gegrillt Entrana und den traditionellen Flan mit dulce de leche
Vom Chef bis zum Önologen, sind sie beteiligt die beste Kombination aus jedem Schritt und jedem Wein anbieten zu können.
Ein weiteres der von der Weinkellerei angebotenen Aktivitäten zu sehen der Sonnenuntergang in Nachmittage in Andeluna von den Gärten des Weinguts und Spaß haben dann in Klassen oder die Mischung Spiel für jung und alt zu kochen. Diese werden von Dienstag bis Sonntag erstellt.
Piedra Negra
In
1996 Jacques und François Lurton,
renommierte Winzer von Französisch Herkunft, fanden sie in dieser die besten Bedingungen landet ihre eigenen argentinischen Weine auszuarbeiten und die
Piedra Negra Weinkellerei . Dieser Hof befindet sich nbsp 94 Kilometer von der Stadt etwa 1000/1100 m.ü.M. Früher der Bereich , wo das Weingut heute liegt, war eine große Wüste, aber die Qualität des Bodens, das jungfräuliche Land der großen Höhe das ausgezeichnete Klima, und das Vorhandensein von Wasser führte zu einer großen Weinproduktion entstehen würde
Das Weingut Lurton Brüder zur Zeit hat 220 Hektar, verteilt auf zwei Farmen: Finca Chacayes, in Vista Flores (Tunuyá n, südlich von Mendoza) und Finca Barrancas, in Maipú (östlich von Mendoza)
La Bodega befindet sich in Finca Chacayes wurde gebaut, um Erdbeben standzuhalten. Darüber hinaus verfügt es über einen speziellen Flügel, in dem sich ein Alterungsraum für Fässer und kleine Fässer befindet Volumen Bottiche, die eine optimale Weinbereitung Bedingungen garantieren. Im Weingut werden ein sorgfältiger Traubenauswahlprozess und ein sehr schonender Weinbereitungsprozess durchgeführt. direkt in den Fässern.
Seine Produktion mit dem "Gran Lurton 1996" war der erste argentinische Wein, der die Goldmedaille gewann ; eines der wichtigsten internationalen Ausstellungen in der Welt: "Wine Challenge in London". Bis 2012 hatte das Weingut den Namen Lurton, später wurde es jedoch in Piedra Negra geändert.
Durch die geführten Touren, Verkostungen, Mittag- und Abendessen erfahren Sie mehr über die Aromen und die Geschichte dieser erstaunlichen Farm. Für Abenteuerlustige gibt es Ausritte durch die Weinberge und die Umgebung.
Unsere Auswahl in San Carlos
Bodega Zuccardi
die
Zuccardi Weingut wurde in der ersten Ausgabe von geweiht;
die Welt beste Vineyards als .
die besten in Südamerika und in der Weltdie Bau der Weinkellerei begann im Jahr 2013 und es im Jahr 2016. Das Gebäude eingeweiht wurde ein Tribut an den berg ist, die sowohl das Klima und die Böden der Region definiert
Die Konstruktion wurde aus natürlichen Elementen, lokalen Steinen (rund, weiß und kalkhaltig) hergestellt. Die Waschbecken und Amphoren sind das Ergebnis von Jahren des Experimentierens in der Suche nach dem idealen Gefäße, bis die Stamm-Konizität als die Form erreicht, die eine natürlichere Arbeit in Most und Wein erlaubt.
die Besucher können die Winzer Räume besichtigen und die Erfahrung der Besichtigung der Weinberge nbsp leben,. die Eigenschaften und Besonderheiten der verschiedenen Böden zu entdecken, die Identität der Weine geben , die gemacht werden
eine weitere Zuccardi Stärken ist seine Gastronomie in seiner „Piedra Infinita“ Küche . Es befindet sich in Paraje Altamira (wenige Kilometer vom Weingut) vor dem majestätischen Cordillera de Los Andes, bietet Platz für 50 Abdeckungen
in dieser einzigartigen Berglandschaft und Weinbergen, können Sie ein nbsp genießen;. 4-stufiges Menü mit regionalen Produkten mit einem delikaten Gourmet-Ausdruck gepaart mit Zuccardi-Weinen.
Wenn Sie an den geführten Wanderungen interessiert sind, finden diese von Montag bis Sonntag von 12.30 bis 16.00 Uhr statt. Alle Programme werden im Voraus auf ihrer Website gebucht
Zuccardi befindet 35 km von der Stadt Mendoza , kann es mit dem Auto bis Nr 7 (gepflastert) für 35 Minuten Provinzialstraße erreicht werden.
Clos de los Siete
Erstellt vom berühmten beratenden Winzer Michel Rolland und einem Gruppe von Französisch Referenzen im Weinsektor
Clos de los Siete weiß, wie mit dem aufstrebenden Terroir der Uco Valley Region Französisch Geschmack zu kombinieren. Die Gegend zeichnet sich durch einen eleganten, exotischen Ort mit Persönlichkeit und einem getreuen Spiegelbild der französischen Leidenschaft aus.
Das Weingut erhielt ein doppelte Goldmedaille von Great Wine Capitals für Architektur und Landschaftsbau Construction ist ein Muss -sees der touristischen Route zusammen mit dem privilegierten natürlichen Kontext und Gastronomie
der Hof befindet 105 Kilometer von der Stadt , kann es mit dem Auto durch die RN40 (1 Stunde 30 Minuten Fahrt).
Finca Abril
Finca Abril ist ein 1996 gegründetes Unternehmen mit dem Ziel, reduzierte Chargen von High-End-Weinen zu produzieren, die einen einzigartigen Ausdruck seines Terroirs darstellen div.
Das ursprüngliche Projekt wurde in einem kleinen Teil eines alten Mendoza Anwesen, das sich im Uco Tal mit Weinbergen im Jahr 1922. Dann ausgezeichnete Weinberge, geeignete Böden, thermische Amplitude, mühsamer Arbeit gepflanzt geboren entstanden, die Überwachung des Produktionsprozesses, strenge Alterung und obsessive Bewachungs fordern , dass diese nbsp wurden definiert;.. kleine Farm
April auf mehr als 1000 Meter über den Meeresspiegel , im Herzen der Weinberge, das Weingut und verbindet Tradition mit der Moderne ist.
die Technologie Kontraste mit seiner klassischen und einfachen architektonischen Konzeption, die die alten Mendoza Weingüter erinnert. Es hat eine praktische Entwicklung mit ausreichend Platz, der speziell für jede Aufgabe geeignet ist.
In unterirdischen Kellern unter idealen Umgebungsbedingungen, umgeben von Stille und Schatten, Sie finden die Weine und hoffen, den richtigen Moment zu erreichen, um sie anzubieten. Ich empfehle Ihnen, die Linie Malbec 1922, Red Blend und Malbec Rapsodia zu probieren.
Wenn Sie dieses Weingut besuchen möchten, können Sie dies mit dem Auto von der Stadt , entlang der Nationalstraße in Richtung 40 106 km
La Celia
La Celia wurde im Jahr nbsp gegründet;
1890 von Eugenio Bustos , es ist das älteste nbsp ;
Weingut im Uco Tal . . im Laufe der Zeit das Land von seiner Tochter geerbt wurde, mit ihrer starken Persönlichkeit und Führung sie diese Länder gearbeitet , bis sie wohlhabende Weinberge wurden.
En Im Jahr 2000 Finca La Celia wurde von San Pedro Win erworben e Group, ein Unternehmen der CCU-Gruppe, führend im Getränkegeschäft in Chile und Argentinien. Auf diese Weise wurde das Weingut erweitert, restauriert und mit modernster Technologie französischer und italienischer Herkunft ausgestattet, wobei klassische Architektur mit moderner Ausstattung kombiniert wurde.
Die Farm befindet sich etwa 100 Kilometer südlich von der Stadt Mendoza , am Fuß der Anden. Es hat eine Gesamtfläche von 511 Hektar. Die Plantagen wurden für die Herstellung hochwertiger Trauben mit optimalen Dichten je nach Sorte konzipiert. Die verwendeten Pflanzen stammen von ausgewählten Klonen französischen Ursprungs.
Bei der Sorte Malbec handelte es sich um ausgewählte Pflanzen aus den historischen Weinbergen, die Teil des alten Anwesens waren verwendet. Die wichtigsten roten Sorten sind unter anderem Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Petit Verdot und Tannat. Unter den weißen Sorten Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Sémillon, Viognier und Gewürztraminer.
Celia hat auch seine Exportmarke , Gatonegro , das nach Geschmack angeboten wird. Diese Marke hat eine mehr als 30-jährige Geschichte und ist jetzt als globale Marke konsolidiert. In mehr als 70 Ländern vertreten und in 14 Ländern Vertriebsleiter.
Die Weine zeichnen sich durch intensive Aromen, weiche Tannine und einen fruchtigen Geschmack aus. Frisch und leicht zu trinken. Sie laden ein, bei allen Gelegenheiten genossen zu werden.
Altocedro
Es wurde im Kolonialstil im Jahr 1988 gebaut, es ist wirklich schön. Die Lage neben den Anden bietet einen unglaublichen Blick auf die schneebedeckten Hügel.
En
Altocedro Sie können einen Teil ihrer höchsten Qualitätsweine bei besonderen Verkostung Geschmack, Käse und Aufschnitt gehören. Wenn Sie am Essen interessiert sind, können Sie eine Mahlzeit in den Gärten mit einer sorgfältig ausgewählten Weinprobe genießen.
Sie können auch das Weingut betreten, in dem das Experten werden die Prozesse bei der Herstellung von einigen der höchsten Qualitätsweine in Mendoza beteiligt teilen, und wie erwartet, wird dies mit einer Verkostung beenden.
Wenn Sie interessiert sind es zu wissen Sie können die Farm in weniger als 2 Stunden von der RN 40, erreichen , wo der Weg ausgeschildert ist.